1. 城市茶叶网首页
  2. 茶知识

茶叶盒批发,如何鉴别正宗的原生态金丝皇菊

茶叶盒批发

选择金丝皇菊的时候便可参照以下几点:
一、花型
真正好的金丝皇菊泡出来是非常漂亮的,就像一朵盛开的菊花,花瓣丝状明显,而且不易脱落,如果一朵金丝皇菊用热水一冲花瓣就散落了,那是不合格的。
二、汤色
金丝皇菊泡出来的汤色干净透明,略带一点淡淡的黄色,一般都不会太深,所以说如果汤色特别黄的这种茶,就需要注意了。
三、口感
金丝皇菊入口会有淡淡的菊花香气,喝进去之后口腔内会有回甘,它并不属于六大茶类的哪一种,所以没有茶那么浓郁的口感。

茶叶盒批发

绿茶即不发酵茶。绿茶以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶。
绿茶的特性,较多的保留了鲜叶的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。科学研究表明,绿茶中保留的天然物质成分,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有一定效果。
绿茶,又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名。

绿茶的特性,较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。最科学研究结果表明,绿茶中保留的天然物质成分,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果,为其他茶类所不及。

中国绿茶中,名品最多,不但香高味长,品质优异,且造型独特,具有较高的艺术欣赏价值,绿茶按其干燥和杀青方法的不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。

炒青绿茶:由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同,成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状,故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。长炒青精制后称眉茶,成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等,各具不同的品质特征。如

珍眉:条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉,色泽绿润起霜,香气高鲜,滋味浓爽,汤色、叶底绿微黄明亮;

贡熙:是长炒青中的圆形茶,精制后称贡熙。外形颗粒近似珠茶,圆叶底尚嫩匀;

雨茶:原系由珠茶中分离出来的长形茶,现在雨茶大部分从眉茶中获取,外形条索细短、尚紧,色泽绿匀,香气纯正,滋味尚浓,汤色黄绿,叶底尚嫩匀;

圆炒青:外形颗粒圆紧,因产地和采制方法不同,又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等。

平炒青:产于浙江嵊县、新昌、上虞等县。因历史上毛茶集中绍兴平水镇精制和集散,成品茶外形细圆紧结似珍珠,故称“平水珠茶”或称平绿,毛茶则称平炒青;

扁炒青:因产地和制法不同,主要分为龙井、旗枪、大方三种。

龙井:产于杭州市西湖区,又称西湖龙井。鲜叶采摘细嫩,要求芽叶均匀成朵,高级龙井做工特别精细,具有“色绿、香郁。味甘、形美”的品质特征。

旗枪:产于杭州龙井茶区四周及毗邻的余杭、富阳、肖山等县。

大方:产于安徽省歙县和浙江临安、淳安毗邻地区,以歙县老竹大方最为著名。 面对琳琅满目的绿茶产品,广大消费者应学会辨别优劣真伪,选购茶叶时最好注意以下几点:
选购新茶 认清陈茶
茶叶在储存过程中营养成分发生改变,茶叶的感官品质随着保存时间延长而变差,因此应购买新茶。
选购春茶 认清夏秋茶
春茶芽中肥壮,色泽绿翠,叶质柔软,白毫显露,春茶比夏秋茶滋味更为鲜爽,香气更加浓郁,保健作用更为明显。春茶成长期间一般无病虫危害,无须使用农药,茶叶污染少,因此春茶是一年中绿茶品质最好的茶。夏茶中的氨基酸、维生素含量明显减少,花青素、咖啡碱、茶多酚含量明显增加,滋味苦涩。秋茶滋味淡薄,香气欠佳,叶色较黄。
正确鉴别名茶与普通茶
1. 西湖龙井产于浙江杭州。茶叶为扁形,叶细嫩,色形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶,芽长于叶,一般长3厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂碎片。龙井味道清香,假冒龙井则带有青草味,夹蒂较多。
2. 黄山毛峰产于安徽黄山。外形细嫩稍卷曲,芽肥壮,有锋毫,形状有点像“雀舌”,叶呈金黄色,色泽嫩绿油润,香气清鲜,水色清澈,杏黄明亮,味醇厚,回甘,味底芽叶成朵,厚实鲜艳。假茶呈土黄色,味苦。
3. 碧螺春产于江苏太湖洞庭山碧螺峰。银芽显露,一芽一叶,芽为白毫卷曲形,叶为卷曲清绿色,叶底幼嫩,均匀明亮。假茶芽叶长度不齐,呈黄色。
4. 信阳毛尖产于河南信阳东云山。外形条索紧细、圆、光、直、清黑色,一芽一叶或一芽二叶。假的叶片发黄。
5. 君山银针产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成,芽头肥壮挺直,满披茸毛,色泽金黄光亮,香气清鲜,味甜爽,冲泡时芽尖冲向水面,悬空坚立,然后徐徐下沉杯底,形如群笋出土,又像银针直立。假银针泡后不能竖立。产品包装上的标签标识应齐全,名茶有的有地域保护标识,无公害茶和有机茶在包装上都有国家认可的标识。 选择规模较大,产品质量和服务质量较好的知名企业的产品。 消费者在品茶时,(1)先看茶叶外形。一般高档条形茶,原料细嫩,做工精细,其条索细紧,锋苗显露,含毫量多;低档条形茶原料粗老,做工粗放,条索较松。一般高档茶色泽鲜活光润,低档茶色枯缺少光泽或多粗老片;陈茶色泽枯暗发滞。高档茶应剔净茶类及非茶类夹杂物,低档茶允许有带有部分茶尖夹杂物,但绝不允许有非茶类夹杂物存在。闻香气,高档茶香气馥郁,鲜爽持久;中档茶香虽高,但不持久;低档茶香低,常带粗气。若有烟、馊、霉、焦、老火等气味,则为次品茶,严重者应视为劣质茶。(2)辨茶汤滋味的纯杂,浓厚,淡薄,清浊,强弱,鲜纯,苦涩,醇和,有无刺激性等。茶汤以入口微苦,回味甘甜为好,以入口苦,味苦涩为最差。一般细嫩的绿茶以鲜醇回甘为好;工夫红茶以鲜甜嫩爽或鲜浓甘爽为好;乌龙茶以醇厚回甘为好。(3)看汤色,一般高档绿茶汤色以嫩绿明亮、杏绿明亮为好。
饮用时还应注意以下几点:
1. 饮隔夜茶有利弊。隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且汤中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料,故不宜饮用。但未变质的隔夜茶在医疗上自有妙用,隔夜茶中含在丰富的酸素,可阻止毛细管出血,如患口腔炎,舌痛,温疹,牙龈出血,疮口脓疡等,可用隔夜茶治疗。眼睛常流泪或有血丝,也可每天几次用隔夜茶洗眼。清晨刷牙前后或饭后,含漱几口隔夜茶,更可使口气清新,并有固齿作用。 2. 临睡前,服药后,饭前饭后,酒后不宜饮茶。 3. 睡觉易失眠者,感冒发热者,胃溃疡患者,孕妇不宜饮茶

怎样识别新旧茶叶?

人人都愿饮用当年产的新茶。目前茶的色、香、味能使人齿舌生津,香渗肺腑。这里给您介绍几种识别新茶、陈茶的方法。一看茶叶外观。当年生产的新茶外观干硬疏松,色泽新鲜,存放一、两年的陈茶则紧缩暗软。二摸茶叶叶片。新茶用手摸上去较干燥,用手指一捻便成粉末状,陈茶软而重,不易捻碎。三是新茶茶梗一折即断,陈茶则不易折断。四是新茶汤色澄清而香气足,陈茶则汤色变褐,香味极差。新茶一般含水量较低,陈茶含水量较高。茶叶含水量超过10%就失去了饮用价值。当你买到新茶后,要注意保护其色、香、味。方法是用一个五号竹壳暖水瓶(内胆要干燥),将茶叶放入瓶内,用瓶盖密封塞紧,每次取少量,吃完再取,这样便可一年四季尝到新茶的滋味,并使其永葆嫩绿和清香。

茶叶盒批发

绿茶类

信阳毛尖是中国十大名茶之一,素来以“细、圆、光、直、多白版毫、香高、味浓、权汤色绿”的独特风格而饮誉中外。继1915年在巴拿马万国博览会上获金质奖,1959年评为全国十大名茶之后1985年又获国家金质奖,1991年在首届杭州国际茶文化节上被授予“中国茶文化名茶”称号,成为河南省茶叶生产上的瑰宝。

茶叶盒批发

茉莉花茶又叫茉莉香片,属于花茶,茶胚为绿茶,已有1000多年历史。茉莉花茶发源地为福建福州,其茶香与茉莉花香交互相融,有“窖得茉莉无上味,列作人间第一香”的美誉。 茉莉花茶具有安神、解抑郁、抗衰老、提高机体免疫力的功效,是一种健康饮品 。

茶叶盒批发

主要是看你喜来欢浓的源还是淡的,不一定贵的茶叶就是你
最喜欢喝的,每个人的口感是不同的哦
铁观音是乌龙茶
碧螺春和龙井是绿茶的
我建议你从龙井喝起,每个茶叶就买100元一斤左右的.
都买同一价位的,喜欢哪一种以后就买哪一种了啊
要是北方人试试花茶吧100元每斤的花茶是很不错的了
青茶就是乌龙茶,铁观音是属于青茶,青茶的加工工艺和绿茶不一样,青茶:萎凋、晾青(摇青)、杀青、揉捻、干燥。绿茶:杀青、揉捻、干燥。绿茶更天然,而青茶有特殊的花果香。
喝绿茶能去火、减肥,喝红茶能养胃,要是胃不好的话最好喝红茶,因为红茶是暖胃的。
人体内有一种看不见的“火”,它能产生温暖和力量,提供生命的能源,推动生命的进程。但是,如果火失去制约,火性就会浮炎于上,表现病症,即机体阴阳平衡失调而出现的内热症,统称“上火”。

夏天需要饮凉茶,因为夏天火热之气化为暑,若暑泻入侵,会使肌肤纹理开启,津液外泄而见大出汗,汗出过多而伤津,津伤而口渴。

夏季很多人胃口不好,消化功能降低,必须讲究科学饮食。以清补、健脾、祛暑化湿为原则,可以多吃些苦味食品,苦味食品中的生物碱具有清暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用,不仅能清心除烦、醒脑提神,且可增进食欲、健脾利胃。
相关链接:适宜夏季吃的食物

1.“酸”味食物

种类:番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃等。

食用须知:有敛汗止泻祛湿、生津解渴、健胃消食之功效,还可以预防拉肚子、肠胃炎类疾病,促进食欲。

2.“苦”味食物

种类:苦瓜、蒲公英、啤酒、茶叶、咖啡、巧克力、可可等。

食用须知:具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等功效。但是需注意,苦味食品一次食用不宜过量,否则会引起恶心、呕吐、败胃等不适反应。

3.含“钾”食物

种类:草莓、桃子、菠菜、马铃薯、大葱、芹菜、毛豆等。

食用须知:天气炎热,人体大量出汗会带走大量的钾,造成低血钾现象。这会引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不佳、精神不振等症状,食用补钾食物,可以缓解以上症状。

4.顺气类食物

种类:萝卜、啤酒、玫瑰花、藕、茴香、山楂、橘子等。

食用须知:天气炎热,人们常因身心疲惫、烦闷,引起饮食和睡眠不佳,这时候,顺气又可口的食物可助解决以上问题。

1、红茶分类
①按照其加工的方法与出品的茶形,一般又可分为三大类专:小种红茶、工夫红属茶、红碎茶和红茶茶珍。
②红茶根据茶叶的在茶树上的部位和完成后茶叶的形状分为不同规格:
白毫(Pekoe 简称P):白毫。
碎白毫(Broken Pekoe 简称BP):切碎或不完整的白毫。
片茶(Fannings 简称F):是指比碎白毫更小的细片。
小种(Souchong 简称S):小种茶。
茶粉(Dust 简称D):茶粉或抹茶。
切碎-撕裂-卷曲红茶(Crush Tear Curl 简称CTC)。
2、红茶简介
红茶,英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类,
藤茶来俗称端午茶、藤婆茶(又称山自甜茶、龙须茶)。系葡萄科蛇葡萄属显齿蛇葡萄科( )(Hand-Mazz)W.T.wang的嫩茎叶。英文名称为vine tea。主要生长在中国江南山区各地。此茶色绿起白霜;微苦甘长,生津止渴;其味甘甜性凉,具有清热解毒、抗菌消炎、祛风除湿、强筋骨、降血压、降血脂、保肝护肝等功效。民间常用于高血压病、感冒发热、心脑血管疾病、皮炎、湿疹等疾病的防治。

原创文章,作者:sk,如若转载,请注明出处:http://www.citymen.cn/info/5894.html