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茶叶的故事,黑茶有哪些喝法?

茶叶的故事

近期的黑茶知识系列文章,很多茶友看后留言说受益匪浅。在此也感谢茶友们的信任与支持。了解了各地的特色茶品后,笔者和大家分享黑茶的五种喝法。

1.传统喝法:取茶10-15克,用壶或其它容器盛满500毫升的水,煮至水沸腾时将茶放入壶中,待至壶中茶水沸腾,改用文火煮1至2分钟,停火后,滤去茶渣,即可饮用。

2.功夫茶喝法:用功夫茶具,按照功夫茶的泡饮方法饮用。

3.盖碗冲泡法(南方最为常见):可用紫砂或陶瓷杯、碗,取茶5-8克,先用沸水冲洗茶一次,烫杯后倒掉茶汤,再冲入沸水,加盖闷一分钟左右,待到汤色红浓,即可饮用。

4.凉茶喝法:用1比60的茶水比,按传统方法将茶水煮好,滤去茶渣,茶汤放凉后即可饮用。放入冰箱冷藏后饮用,风味更佳。

5.奶茶冲泡法:用传统的方法将茶汤煮好后,按1比1的比例调和茶汤和牛奶,加少许盐,即成具有西域特色的奶茶。

黑茶的保健功能:黑茶经过渥堆的加工工艺,在降血脂、降血压、降糖、减肥、预防心血管疾病、抗癌等方面,功效显著。研究表明,黑茶的特殊保健功效与其含有较丰富的茶多糖有关。

总而言之,黑茶形成的初衷就注定黑茶的发展史没有常人想象中的浪漫情怀,也没有什么文艺气息。回望古道,在交通闭塞时,黑茶运输,多采用人背、马驼的形式;回望历程,在当时恶劣的环境中,谁知途中发生了多少“惊心动魄”,只能留予后人揣测的“艰难困苦”。也许,正因为如此,黑茶才形成了越陈越香的独特品格。

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茶叶的故事

绿茶可以美容

茶叶含有丰富的化学成分,是天然的健美饮料,经常饮用一些茶水,有助于保持皮肤光洁白嫩,推迟面部皱纹的出现和减少皱纹。 假如你的眼睛因用眼过多而疲劳(这对网友们来说是经常的事情),可用棉花沾冷茶水清洗眼睛,几分钟后,喷上冷水,再拍干,有助于恢复疲劳。 消除黑眼圈最简单的方法是先把2袋茶包(茶叶包在纱布中)在冷水中浸透,闭上眼睛,在左右眼皮上各放1个茶包,搁15分钟。或是用清洁的棉织手帕包冰块,搁在黑眼圈上停留几分钟,经常坚持。

如果你在太阳底上使皮肤受损,可用一块棉花蘸冷茶水抹不舒服的部分,不要用力过大。时间以觉得舒服为好。

睡前应彻底清洁眼部化妆品,如果清洁方法不当,最容易使眼睛红肿。最好用温水浸泡过的茶袋压在眼皮上10分钟,但不可太靠近眼睑。

茶糖美容法:茶叶中所含的营养成分甚多,经常饮茶的人,皮肤显得滋润好看。将红茶叶和红糖各两汤匙加水煲煎,加面粉调匀敷面,15分钟后,再用湿毛巾擦净脸部。每日涂敷一次,一个月后即可使容颜滋润白皙。
根据美国明尼苏达州罗契斯特市梅约诊所(mayo clinic)血液科医疗部的一项新研究报告指出,绿茶中一种多酚类抗氧化剂成分– egcg,有助于杀死b细胞慢性淋巴性白血病(b-cll)的细胞。b细胞慢性淋巴性白血病(b-cell chronic leukemia ;简称b-cll)是美国成人中第二常见的血癌。

研究人员发现egcg可以借着阻断血癌细胞之间赖以生存的通讯信号,而杀死血癌细胞。而这篇研究报告已在2004年3月2日公布于网络杂志–“blood”。

慢性淋巴性白血病最常于65 ~ 69岁时被诊断出来,而通常会使用化学疗法来治疗,但成效有限,通常慢性淋巴性白血病是无法治愈的。

而梅约诊所科学家在一项新研究中发现,慢性淋巴性白血病细胞,在正常含氧和缺氧的状况下,会合成并释放血管内皮生长因子(vascular growth factor ;vegf)。慢性淋巴性白血病的b细胞利用血管内皮生长因子做为生存因素。

在十位慢性淋巴性白血病患者中,有八位显示egcg大量增加了白血病b细胞死亡。此外,egcg也抑制慢性淋巴性白血病b细胞中的蛋白质。最后egcg也抑制了vegf-r1和vegf-r2磷酸化作用。这些结果显示,血管内皮生长因子发送信号可以调节慢性淋巴性白血病细胞中的生存信号,且此一自分泌通路的阻断将导致caspase(一种蛋白酵素)活化,进而造成白血病细胞的死亡。在这十位病患当中,有八位病患显示egcg造成血癌细胞的死亡。

首席研究科学家neil e. kay博士在声明中表示:「我们将继续探索对病人不具毒性却又能够杀死癌细胞的治疗药剂,这项有关egcg的发现,正是一个绝佳的起点。对此机制的了解和所得到的这些初步正面的结果,给了我们很多继续努力的动力,希望能尽早为癌症病人提供更有效、又无伤害性的治疗用药。」

资料来源:blood杂志
pmid: 14996703 [pubmed – as supplied by publisher]

绿茶有益健康又有新证明!

据台大食品科技研究所最新研究发现,绿茶可以改善高血脂和延缓糖尿病发生,建议民众每天喝绿茶。孙璐西教授在最新发表的研究中指出,绿茶中含有儿茶素、无色花青素等多酚类化合物,具有除臭、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂及胆固醇等生理功效。以仓鼠做动物试验,发现市售的绿茶可降血清三酸甘油酯、肝脏胆固醇、延缓低密度脂蛋白胆固醇(坏的胆固醇)的氧化,还可以使老鼠恢复胰岛素的敏感性,有助控制及控制第二型糖尿病。

也就是说,换算实验所用的绿茶量,如果要在短期内明显看到绿茶的养生功能,必须每天喝一千八百西西浓绿茶,浓度大约是一包茶包用二百五十西西水泡开。一般市售绿茶饮料浓度只有一半,而且还加糖,效果会打折扣。

民间都说「喝茶能去油消脂」,现在这个说法已经得到成大医院的研究证实。基本原则就是每天最少喝450cc的茶下肚,就能降低体脂肪。另外,台大医学院生物化学研究所林仁混教授也指出,从分子生物学观点的研究中发现,茶与茶多酚的保健效果,在于它们可以抑制脂肪合成酉每,进而抑制肥胖与肿瘤的形成,显示茶与茶多酚具有瘦身与防癌的功用。

喝茶可以帮助减重,不过有些人以为大吃大喝后,赶快喝茶解油腻是错误的观念,在正常饮食下,饭后喝一杯,再散步半小时,才能达到减重的效果。营养师也提醒,要喝茶降低体脂肪,最好是选绿茶,乌龙茶不加糖及普洱茶也可以。而红茶的儿茶素含量比较低,奶茶因为加了奶精奶油球,反而吸收不必要的热量,应该避免。

每一种茶都含有茶多酚,绿茶的茶多酚称为儿茶素,红茶的则称为茶黄素,普洱茶的称为茶红素,乌龙茶的则因为结构复杂,所以还在研究。绿茶是未经发酵的茶,含有的儿茶素最多;部份发酵茶如包种和乌龙,儿茶素含量次之;全发酵茶如红茶,儿茶素含量最少,其中绿茶的茶多酚比较多,保健功效的研究最多。

如果您不喜欢喝茶,或无法饮用大量的茶,其实也有更简单及方便的选择,如目前坊间有许多绿茶萃取制品或胶囊制品,但在品牌繁多的绿茶制品当中,还是建议您要慎选品牌,除注意产品的卫生及品质,更重要的是儿茶素的含量;为了您的健康,提醒您多喝绿茶或补充绿茶制品,如此将让您跟胆固醇、糖尿病、肥胖说bye!bye!

茶叶的故事

喝茶对人体是有好处的,对牙齿也同样无害。而且茶水中含有氟的成分,还有预防龋齿的内功效。
但喝茶与吸烟容一样都能使牙齿有不同程度的染色,形成(烟)茶渍,特别是在不易清洁的隐蔽部位,如牙齿的舌、腭侧面,牙齿的光滑面不易着色.
这就说明只要刷牙到位,仔细认真是可以减轻或杜绝牙齿着色的。正确的刷牙应是竖刷法,每天至少两次,每次不少于3分钟,尤其晚上睡前认真刷牙后,就不要再喝茶和食用其它食物了。
如果牙齿已经附着较多茶渍,通过刷牙不能彻底清洁掉,就去医院口腔门诊作一次牙齿洁治,然后再坚持正确刷牙,效果会得以巩固。
绿茶属不发酵茶,品质特征为“清汤绿叶”,制作工艺有炒青、烘青、蒸青。
龙井、碧螺春、毛峰、毛尖、瓜片、君眉、雨花茶等都属于比较有名的绿茶。
四季饮什么茶无所谓与习惯有关,每个人的喝茶习惯不同,如果你平时不常喝茶,希望冬天能靠喝茶起到保健作用,那可以喝些乌龙茶或普洱茶,还可自已配制一些奶茶,桂圆红茶,姜茶或花果茶,好喝又营养!:)

茶叶的故事

湖南特产风味 岳阳君山银针,大庸古丈毛尖,长沙高桥银峰与湘波绿茶;雪峰蜜橘,浏阳金橘,黔阳冰糖橙;长沙湘莲,岳阳银鱼及醋鱼干;岳阳辣椒油,邵阳竹笋,生姜,长沙松花蛋,衡山湘黄鸡,武冈铜鹅,宁乡猪;长沙湘绣与羽绒制品,醴陵瓷器,望城陶器,湘西土家棉,益阳水竹凉席,浏阳夏布与菊花石雕,烟花鞭炮,凤凰民族工艺品,岳阳扇子.湘莲、君山茶、古丈毛尖、商桥银峰和湘波绿、偈滩茶、黄花菜、薏米、玉兰片、油茶、苎麻、白蜡、金橘、安江香柚、中华猕猴桃、白芷、永州薄荷、白术、玄参、湘黄鸡、淑浦鹅、龟蛇酒、松花皮蛋、湖南米粉、益阳水竹凉席、祁阳草席、一土家锦、醴陵釉下彩瓷器、洞口墨晶石雕、济阳菊花石雕等。 湘菜为我国八大风味菜系之一。讲究刀工,火候,调味丰富,重辣味。技法以煨,煎,炖,蒸,炒为主。著名菜肴有古老肉,莲子锅,竹笋蒸鱼,香酥鸡等。 -广东特产与粤菜 广东是热带亚热带茶果之乡,名果有东莞香蕉,潮州蜜橘,增城荔枝等。名茶有英德红茶,潮州凤凰水仙茶。传统手工艺品广州粤绣,潮州抽纱,佛山石湾陶瓷,潮州枫溪工艺美术瓷,广州牙雕,肇庆端砚等。还有深圳,珠海鲜蚝,潮州鱿鱼,湛江龙虾,及广东香肠,月饼.凤凰菜、五指山菜、九峰白毛菜、英德红茶、荔枝、槟榔、黄登菠萝、杨桃、菠萝蜜、荔枝蜜、香蕉、椰子、龙眼、木瓜、话梅、潮州柑、何首乌、广彩、广绣、广雕、枫溪陶瓷、麦秆贴画、潮州抽纱、金漆木雕、潮绣、端砚、织金彩瓷、石弯美术陶瓷、椰雕、香包、新会葵扇、广式点心、广式腊味、清平鸡、东江盐焗鸡、三黄胡须鸡、太爷鸡、潮汕膏蟹、沙井鲜蚝、万宁燕窝、海龟、长春酒、透明马蹄糕、沣塘马蹄粉、纯正莲蓉月饼、吴州海蜇皮、东莞腊肠、沙河粉、拉肠粉、及第粥、春饼、盲公饼、油头烙饼等名食。 粤菜风味名扬中外,“蛇餐”更是久负盛名,有食在广州之誉。粤菜注重煎炸烧烩,擅长小炒,着意鲜嫩爽滑,多野菜。名菜有菊花龙虎凤,猴脑,白灼海虾,脆皮乳猪等。 -海南特产风味 海口等地的椰雕镶银工艺品,贝雕,海石花盆景,黎族鼻箫等手工艺品;文昌菠萝,椰子,五指山芒果,琼山荔枝;万宁大洲盗燕窝,西沙大海龟;风味名食有海口椰子盅,琼山曲口血蟮,文昌鸡,东山羊,和乐蟹,海口椰子.海南的腰果,咖啡,菠萝,菠萝蜜,杨桃。南珠,红豆,屯昌羊角水晶,玳瑁;贝壳系列产品,三亚市和陵水县珍珠产品,珊瑚盆景;兴隆咖啡、胡椒、椰糖、牛角雕、椰雕;红鱼、鱼,沉香,南山烙画葫芦,绿茶红茶,水满茶,鹧鸪茶,香兰茶,槟榔果茶,苦丁茶;鱼类包括龙虾,海蛇,鱼翅,干贝,南海海龟,穿山甲鳞片,玻璃鱿鱼。黎族纺织品,黎锦,黎幕、黎裙、挂包、头巾、花带等。 -广西名特产 靖西,宾阳壮锦,都安瑶绣,南宁麻涤,钦州坭兴陶瓷,桂林美术陶瓷,方竹手杖,语州竹丝挂帘,北海贝雕,东兴石雕,柳州石雕,柳砚,小棺材;南宁凉果,甜茶,桂林豆腐乳,米粉,三花酒,语州三蛇酒,蛤蚧酒,北海海鲜;合浦珍珠,容县沙田柚子,桂林金橘,南宁菠萝,柳州蜜橙,永福罗汉果,桂平肉桂,桂南八角,荔枝、香蕉、柑橙、金橘、木菠萝、菠萝、桂圆、芒果、山楂、山葡萄、恭城目柿、黄皮菜、灌阳红枣、扁桃、猕猴桃、白果、八角茴油、香菇、甜菜、甘蔗、白糖、玉林优质谷、薏米、东南墨米、环江香粳、靖西香糯、木薯、桂林花桥牌辣椒、桂林三花酒、广西动物药酒、蛤蚧、灵香草、金银花、桂皮、灵芝菌、安息香、田七、茯苓、漓江鱼、府州桂花鱼、桂林烧乳猪、桂林刺绣、壮锦、毛难族花竹帽、钦州昵尖陶器、桂林美术陶、桂林山水国画、桂林羽绒及其制品、漓江鹅镟石雕与石画、环江凉席。等。 -贵州名特产 遵义丝绸被面,安顺蜡染,岑巩花边,“思州石砚”,平塘陶器,毕节大方漆器,玉屏箫笛,荔波凉席;威宁黄梨,兴义大红袍橘子,罗甸黄果,清镇酥李,都匀毛尖茶,湄江茶,遵义毛峰茶及竹荪(参),银耳,天麻,杜仲,凯里黑木耳,娃娃鱼,贵定烤烟,黔东南苗杉;名酒仁怀茅台酒,董公寺董酒,惠水大曲和怀酒,凯里从江大曲酒,雷公山猕猴桃酒,贵阳花溪刺梨酒,习水大曲等;名食威宁火腿,荞酥(苗族名点),遵义蛋糕,绥阳空心面,镇宁波波糖,独山泡菜,镇远道菜,三穗板鸭,铜仁绿豆粉,贵阳野刺梨汁;贵阳黔味菜有八宝娃娃鱼,天麻蒸鸡,套全鸭,清炖甲鱼及小吃恋爱豆腐果.羊艾毛峰、都匀毛尖、湄江茶、香菇、黑木耳、银耳、黑糯米、香米、薏仁米、天麻、麝香、茯苓、党参、三穗鸭、赏农金

茶叶的故事

有些可能是因为杯子上的油没有清洗干净,还有就是锅里面的用的太久,没有认真的清洗干净,产生的铁锈,泡茶的时候,茶叶之中难免有尘渣,漂浮在杯中就有产生的油状物。
喝苦荞茶的好处

喝苦荞茶可起到降血糖、降血脂和降血压的作用,特回别是能有效的降低答血糖和血脂。因而对于三高人群来说,苦荞茶是非常适合饮用的保健茶品。此外,苦荞茶还可美容瘦身,对色斑也有很好的淡化和消除的作用。

1、芦丁:苦荞茶富含的芦丁有维持毛细血管通透性的作用,适用于预防和治疗高血压、高血脂及糖尿病等病症。

2、纤维素:苦荞茶含有的纤维素,可防治肥胖、消化脂肪,对高血压、高血脂、便秘都十分有益。

3、微量元素:苦荞茶富含的微量元素可提高人体所需微量元素的含量,保护肝肾、造血系统、增强免疫力;还有提高智力、保持心血管正常、降低胆固醇、防治营养性贫血、防癌等作用。

4、氨基酸:苦荞茶丰富的氨基酸,尤其是胱基酸和半胱基酸具有较高的防辐射作用。

5、叶绿素:苦荞茶所含的叶绿素可均衡人体的营养,增强机体的免疫功能。

可以在内包装上贴上自己的商标,最好不要在外包装上贴上自己的商标,减少带来不必要的麻烦。
红茶按工艺一般分三大类
小种红茶。工夫红茶。红碎茶

小种红茶主要产于福建武夷山。
红碎茶大部分以出口为主,国内市场上少有。但是市场所卖的进口红茶,如斯里兰卡红茶,印度红茶等多为红碎茶。

我们国内生产最多的是工夫红茶
比较出名的如祁门红茶,也叫祁门工夫。滇红工夫等
福建的工夫红茶统称闽红工夫。包括政和工夫,白琳工夫,垣洋工夫。
另外还有江西的宁红,湖北的宜红,广东的英德红茶,杭州的九曲红梅,四川的川红等等。

不是,中医认为,天人相应,饮茶也要与季节相应。根据自身的体质特点,决定喝什么茶。冬天容易上火口干,饮用铁观音等半发酵的乌龙茶,或者普洱等后发酵的黑茶,可润喉生津、健脾消滞。

对茶的选择及饮用方法不一样,养生效果也会不同。因此,我们可根据一天不同时段人体对健康的需求,分早、中、晚饮用不同的茶,能起到更好的效果。

扩展资料:

不同时间段饮茶:

上午喝绿茶。绿茶又称不发酵茶,属于茶中之阳。由于上午人体阳气升发,心神俱旺,此时喝绿茶有助于脾胃运化、滋养脑神。

中午喝乌龙茶。乌龙茶为半发酵茶,其成分中的单宁酸与脂肪的代谢密切相关。中午饮用可起到健脾消食、消脂除腻、提神解乏等作用,有利于下午工作。

晚上喝普洱茶。晚上人体阳气归里,气机下降,尤其是经过一天的疲惫工作,心神需要调养恢复。当经过发酵加工的普洱茶进入人体后,会形成一层软膜附着在胃的表层,起到暖胃消食、舒心安眠的作用。

值得提醒的是,饮用什么样的茶,采用怎样的饮茶方式,每个人都有自己的习惯和嗜好,不必千篇一律。但一定要注意喝茶的时间和饮量,以免引起不良反应。

参考资料来源:人民网-喝茶时间决定养生效果大小 上午喝绿茶、中午喝乌龙茶

参考资料来源:人民网-四季不离茶,受益一辈子

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