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香精茶叶,怎样挑选上好的西湖龙井?

香精茶叶

西湖龙井茶通常以清明前采制的为最好,称为“明前茶”;谷雨前采制的稍逊,称为“雨前茶”;而谷雨之后的就非上品了。西湖龙井茶的感官品质主要通过“干看外形、湿看内质”来评定,具体从外形、香气、滋味、汤色和叶底等方面来品评。

外形特征:干看茶叶外形,以鉴别茶叶身骨的轻重和制工的有劣,内容包括嫩度、整碎、色泽、净度等。一般西湖龙井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均匀整齐、色泽翠绿鲜活为佳品。反之,外形松散粗糙、身骨轻飘、筋脉显露、色泽枯黄,表明质量低次。
形:主要以芽与嫩叶含量的比例和叶质的老嫩度老衡量。西湖龙井茶好的叶底要求芽叶细嫩成朵,均匀整齐、嫩绿明亮。差的叶底暗淡、粗老、单薄。

色:我们泡的茶称汤色是茶叶里的各种色素溶解于沸水中而显现出来的色泽,主要看色度、亮度和清浊度。西湖龙井茶的汤色以清澈明亮为好,汤色深黄为次。

香:香气是茶叶冲泡后随水蒸汽挥发出来的气味,有由多种芳香物质综合组成的。高级西湖龙井茶带有鲜纯的嫩香,香气清醇持久。

味:西湖龙井茶味道以鲜醇甘爽为好。味道往往与香气关系密切,香气好的茶叶味道通常较鲜爽,香气差的茶叶则通常有苦涩味或粗青感。

买茶摸看嗅尝都不可少

选购西湖龙井茶时,首先要根据自己的需要,比如用途、经济实力和喜好等,然后通过以下程序进行感官辨别。

一摸:判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶,放在拇指与食指之间用力捻,要是成细小小碎块,那干燥度足够;要分几块,那干燥度不足,或者茶叶已吸潮。干燥度不足的茶叶比较难储存,同时香气也不高。

二看:看干茶是否符合龙井茶的基本特征,包括外形、色泽、匀净度等。

三嗅:闻干茶香气的高低和香型,并辨别是否有烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂着的不良气味。

四尝:当干茶的含水量、外形、色泽、香气均符合要求后,进行开汤品尝。一般取3克龙井茶置于杯碗中,冲如沸水150毫升。5分钟后先嗅香气,再看汤色,细尝滋味,后评叶底形状。这个环节更为重要。

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苦丁茶
,名字中含有一个苦字,正好体现了它的味苦。然而虽然味苦,它却是中回国流行几百年的保答健茶饮。那么
?纯天然的苦丁茶
,不具备任何副作用,减肥效果明显。唐朝名医陈藏器《本草拾遗》载:
食之令人瘦。去人脂。世界卫生组织规定,健康减肥的标准为:不腹泻、不厌食、不乏力。纯天然的苦丁茶正好不具备这些副作用。
另外,《中医大辞典》记载,
苦丁茶内含熊果酸、β-香树脂醇、蛇麻脂醇、蒲公英赛醇,以及人体所必需的多种有机锗,微量矿物质元素饮食不仅能生津止渴、解腻爽口,先苦后甘,增进食欲,调节体内代谢,散风热、清头目、解毒消炎,外伤出血止血,而且有降血压、血脂、抗衰老功效。对风热、头痛、齿痛、目赤、耳鸣、肠炎、痢疾、肝炎、咽喉炎、胆囊炎有一定疗效。
虽然苦丁茶能减肥
,但苦丁茶性寒,不宜长期、大量饮用,想要通过苦丁茶快速瘦身也是不现实的。另外苦丁茶也有一定的饮用禁忌,肠胃不好的朋友、体质虚弱、风寒感冒者,女性朋友在生理期都不宜饮用苦丁茶。

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★美白去斑:勿忘我、玫瑰花、薰衣草、紫罗兰、千日红、桃花、牡丹花、
迷迭香专、玉蝴蝶、红巧属梅、腊梅花、康乃馨、柠檬片
★美容养颜:玫瑰花、玉美人、康乃馨、玳玳花、洛神花、牡丹花、金莲花、
桃花、紫罗兰、月季花、芍药花
★调经养颜:玫瑰花、红巧梅、牡丹花、金盏花、月季花
★减肥降压:千日红、绞股蓝、玉美人、玫瑰花、玉蝴蝶、玳玳花、洛神花,
桃花、茉莉花,柠檬片、三七花、金盏花、红雪茶、甜叶菊
★去皱抗衰老:勿忘我、玫瑰花、洋甘菊、此罗兰、康乃馨、迷迭香、绞股蓝、
千日红
★青春痘/暗疮/粉刺:雪梅花、薰衣草、梅花
★养生:玫瑰花、洋甘菊、洛神花、金莲花、玉美人、薰衣草、合欢花、牡丹花
★消火排毒:金银花、贡菊、野菊花、康乃馨、金莲花、莲子心、三七花、百合花、雪梅花、人参花,千日红

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得了咽炎怎么治一:喝得甫钦琰清茶

配方有决明子、罗汉果、鱼腥草、橘皮、甘草、青果、金银花、桔梗等沸水冲泡喝,对于咽炎具有非常大的好处。

得了咽炎怎么治二:多喝水

患上了咽炎要多喝水这是任何时候都需要牢记的一件事。此外可以使用盐水对咽部进行熏蒸,也具有非常好的效果,可以使用一个大的碗或者是汤盆,里面多放上一些煮沸的盐水,然后张大嘴对着蒸汽吸气、呼气,每次大约进行10-15分钟,每天保持2-3次,能够有效的缓解咽炎的病情。

得了咽炎怎么治三:注意饮食

可以多饮用一些清凉润喉的饮料和进食水果,比如可以多吃一些梨、荸荠、甘蔗、茅 汁、石榴等,每天早晨可以用淡盐水漱口,还可以多吃一些生萝卜或萝卜做的菜。

得了咽炎怎么治四:注意保湿

一定要保证居室的清洁卫生,空气清新湿润,室内不要吸烟,不要讲有刺激性气味的物品放在室内,特别是冬季取暖的时候可能室内比较干燥,可以在室内放一个空气加湿器,或者是在睡前在暖气上放一块湿毛巾,保持室内的空气清新湿润,对于咽炎来说是比较好的选择。

得了咽炎怎么治五:戒烟戒酒

烟酒会对咽喉部造成刺激,并且能够使得身体机能受损,应该坚决的戒除,同时不要吃煎炸食品与刺激性的食物,对咽部会造成伤害。

得了咽炎怎么治六:不要用嗓过度

要注意休息,不要过度用嗓,减少操劳,适当的锻炼身体,如果出现了全身性的疾病,需要及时的治疗全身性的疾病,如果有鼻咽部或者是口腔部位的疾病更是要及时的进行治疗,不要影响到咽炎。

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野茶是指野生的茶树制作的茶。
要看什么品种了。我之前在东然茶园弄过一个福建的天然野茶,
价格200多到600多,属于红茶类。很香哦
铁观音有“春水秋香”之说。春茶汤色口感都是比较好的,而秋茶的香气高内长,让人回味无穷容!而夏、暑、冬铁观音茶品质较次。这两者本来就没有好坏之分,只不过就是个人的口感罢了,其实只要喝的舒服 不管是春茶秋茶都行。 春茶在各季节所产的茶叶中汤水滋味最好,称之为“春水”。注重的是鲜和茶水的甘爽,香气清新,茶水细腻顺滑,口感稍淡,厚重感不强。春茶生长季节,气候温和,雨量充沛,茶树经一冬春的生长,营养物质贮藏丰富,嫩性叶片持稳性强,多酚类物质含量适宜,氨基酸、果胶物质含量多。因此,春茶汤色金黄或橙黄,口感稍苦,但苦后回甘,香气浓馥持久,滋味醇和甘鲜。 秋茶香气高长,鲜锐,称之为“秋香”。注重的是韵,香气淳厚,口感有滋味,回甘比较好,但缺少一些朝气。秋茶因生长季天高气爽,日照时间长,气温从中转低,有利鲜叶中芳香物质的形成和积累;又由于秋茶制茶季节气温低,茶农能够较主动合理地变化做青手法。因而秋茶虽然芽小叶薄,条索较小,但色泽翠绿,汤色稍金黄,香气特别高,飘香明快,入口清纯但微粗。
首先:乌龙茶不是绿茶;

2、铁观音是乌龙茶的代表品牌之一,特别是安溪铁观音是中国名茶。

3、乌龙茶属半发酵茶,色泽青褐如铁,因此也称为“青茶”。典型的乌龙茶的叶体中间呈绿边,边缘呈红色,素有“绿叶红镶边”的美称。汤色清澈金黄,有天然花香,滋味浓醇鲜爽。

4、乌龙茶是最讲究沏泡技艺的一类茶,由于其特殊的摇青、发酵、焙火与揉捻工艺,不识者往往当作粗茶老叶。用一般的玻璃杯或盖碗以不太烫的水冲泡,乌龙茶真味难出,直如沟渠水一般。乌龙茶的沏泡讲究“壶具小巧、投茶量多、烫具淋壶、沸水冲泡”,关键在于以较高的水温令茶叶内含物充分析出。乌龙茶最具特色的沏泡法有两种:一种是传统泡法,主茶具为紫砂小壶、白瓷小杯及形似碗状的茶船等。这一泡法至今在福建一带保留着。另一种是用双层排水茶盘代替茶海,上置瓷质小盖碗与小瓷杯。这一泡法在广东潮汕一带风行。近年来台湾茶人根据科学泡茶之需要,设计增加了闻香杯、茶盅等茶具。

如果你是办公人员,没有那么多的时间,采用简单的方法也行。只要注意“投茶量多、烫具淋壶、沸水冲泡”就可。

5、减肥功效都差不到那去,主要看个人的感觉与喜好~~~~~~~

“贡”牌西湖龙井茶源自龙井村,杭州西湖龙井茶叶有限公司于1984年成立于西湖龙井村,以生产和经营“贡”牌西湖龙井茶闻名全国。是诞生时间最早也是生产规模最大的西湖龙井茶生产企业。同时也是“国家礼品茶”的定点承办单位及国礼指定龙井茶品牌。如今,贡牌西湖龙井是行业中唯一的中国名牌,拥有88公顷西湖龙井茶基地,集中于西湖龙井核心茶区龙井村、双峰村等,加上签约茶园,几乎控制了整个西湖龙井一级保护区内60%左右的茶园。

鉴别西湖龙井有四大招数:
一摸:判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶,放在拇指与食指之间用力捻即成粉末,则干燥度足够;若为小碎粒,则干燥度不足,或者茶叶已吸潮。干燥度不足的茶叶,比较难储存,同时香气也不高。
二看:看干茶是否符合龙井茶的基本特征,包括外形、色泽、匀净度等。
三嗅:嗅闻干茶香气的高低和香型,并辨别有否烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂的不良气味。
四尝:当干茶的含水量、外形、色泽、香气均符合要求后,进行开汤审评。取3至4克龙井茶置于杯碗中,冲入沸水150至200毫升,5分钟后先嗅香气,再看汤色,细尝滋味,后评叶底。这个环节更为重要。
审评内容
龙井茶的审评内容与其他名优绿茶类同,主要是干评外形,湿评汤色、香气、滋味、叶底,以及龙井茶产地的区分等。
1.外形审评取具有代表性的茶叶100g左右,放在茶样盘内评外形,主要评定形态、色泽、茸毛等项因子。通过外形评定,可以判定其属于西湖龙井还是浙江龙井。因这两种茶外形十分接近,甚至其他茶区用龙井种鲜叶(如龙井43、龙井长叶)炒制的部分扁形茶,其外形与西湖龙井也难分伯仲,这就给判别龙井茶的产地带来很大的难度,这也是市售龙井茶中标识混乱的原因。但有经验的审评者,根据龙井茶外形的基本特征,对大多数茶叶的产地是能够加以区分的。
2.茶汤色泽的审评高档茶的汤色显嫩绿、嫩黄的占大多数,中低档茶和失风受潮茶汤色偏黄褐。从汤色不易判别龙井茶的产地,也不必硬加区分。
3.香气和滋味的审评产于西湖区梅家坞、狮峰一带的早春茶叶,如制茶工艺正常,不带老火和生青气味的特级西湖龙井和产于浙江省的特级浙江龙井在香气和滋味上有一定的差别。西湖龙井嫩香中带清香,滋味较清鲜柔和;浙江龙井带嫩栗香,滋味较醇厚。若使用“多功能机”炒制的西湖龙井和浙江龙井,由于改变了传统龙井茶的制作工艺,两者的香气无明显的区别。其他扇形茶大多呈嫩炒青茶的风味。但即使是西湖龙井,一旦炒成老火茶,呈炒黄豆香后,则不易从香气上分清其产地。
4.叶底的评定叶底审评主要是评色泽、嫩度、完整程度。有时把杯中的茶渣倒入长方形的搪瓷盘中,再加人冷水,看叶底的嫩匀程度,可作为定级的参考。
5.龙井茶的级别评定龙井茶的级别应对照标准茶样而定,若外形与标准样有差别的(如有机茶),只能按嫩度与标准样相当的级别确定。大部分散装龙井茶制后就上市,部分不标级别,只有价格。若是小包装龙井,则必须标明产品名称和级别,这些茶应对照标准样评定。龙井茶的级别与色泽有一定的关系,高档春茶,色泽嫩绿为优,嫩黄色为中,暗褐色为下。夏秋季制的龙井茶,色泽青暗或灰褐,是低次品质的特征之一。机制龙井茶的色泽较暗绿。
新旧茶叶辨别
明前新茶和雨前新茶的区别主要是由于两者的采摘时间造成的。明前新茶在清明之前采摘,雨前茶在清明之后谷雨之前采摘。明前茶数量稀少,茶汤也更加香醇。虽然雨前茶的茶汤略带苦涩,但是雨前茶的营养物质含量较丰富。 “茶叶越新鲜越好”,这是一个悖论。因为新鲜的茶叶中酚类物质、醛类物质、醇类物质还没有被完全氧化,长期饮用新茶,会导致腹泻等不适症状。如果茶叶存放一年半以上或者因为保存不当而发霉变质,也不能饮用。
最直接的办法就是查询防伪标志。精、特级“西湖龙井”的每个包装都贴有专用的防伪标志和带防伪标志的产地证书。标志和证书都具有唯一性,且必须同时使用。茶叶包装外需贴销售企业用防伪标识,并有国家原产地域保护产品标志。 1.西湖龙井冲泡水温:85-95℃沸水(切不可用即开开水,冲泡之前,最好凉汤,即在储水壶置放片刻再冲泡)。
2.西湖龙井冲泡置茶量:3g/杯(或因个人口味而定)。
3.西湖龙井冲泡用水的选择:纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错,多次沸腾会降低水中的含氧量,影响茶汤滋味)。
4.冲泡器具选择:陶瓷、玻璃茶具皆可。
5.用开水温过杯,倒出水,再投放茶叶,然后,倒五分之一开水,浸润,摇香30秒左右,再用悬壶高冲法注下七分满之开水,35秒之后,即可饮用。

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