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天福茶叶,中国茶叶种类

天福茶叶

1、绿茶。绿茶是一种经过不经过摊晾后直接进行炒制的茶类,它保有了其绿的专特点属。绿茶是我国产量最多的茶类,它的花色品种也是位列世界首位,以香高,味醇、形美、耐冲泡等优点受到世界各地消费者的喜爱。我们熟悉的绿茶品种有龙井茶、碧螺春茶、信阳毛尖茶等。

2、红茶。红茶与绿相反,在加工时经过萎凋、揉捻、发酵等工序制成的茶类,红茶以其汤色红而闻名,红茶主要分为小种红茶、功夫红茶和红碎茶三大类。我们所熟知的红茶品种有祁红、滇红等。

3、黑茶。我们所熟知的黑茶有安化黑茶,普洱茶等,中国自古有以茶治病的历史,古代民间也有采用老黑茶治疗糖尿病等记载,像普洱茶还具有降脂,减肥等功效。

4、乌龙茶。乌龙茶也可以称谓青茶,它是一类介于红绿茶之间的半发酵茶,它的制作工艺复杂,泡法讲究,常见的乌龙茶武夷岩茶、铁观音等。

5、黄茶。黄茶是在制茶过程中经过闷堆渥黄的茶叶,主要分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三类,常见的黄茶有君山银芽、沩山毛尖、君山银针茶等。

6、白茶。白茶是经过日晒而制成的茶叶。白茶外形、香气和味道都非常好的。常见的白茶有白豪银针茶、白牡丹茶等。

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对身体比较好的茶叶是绿茶、陈皮茶、菊花茶、姜茶、普洱茶等。喝绿茶可以降低胆固醇,回抑制癌细胞生答长,净化血液,消除口臭,帮助减肥,帮助肝脏排泄毒素,陈皮茶可预防高血压、缓解消化不良。从不同季节养生来喝茶,一般春季喝花茶,夏季喝绿茶,秋冬季节宜喝花茶、红茶、乌龙茶、铁观音等青茶。当然,无论你喝什么,只要科学合理饮茶,百利无一害

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1. 泡茶的三大要素

泡茶技术,主要是根据不同的茶类、加工方法、茶的特性,掌握好茶的用量、开水的温度、冲泡的时间。因此,我们将茶之用量(茶水比)、开水温度、冲泡时间归纳为泡茶三要素。

茶叶用量(茶水比)
根据不同的茶类、加工方法和茶叶等级而定。一般来讲,细嫩的茶叶用量稍多一点,成熟的茶叶用量稍少一点;加工时揉捻轻的茶叶用量稍多一点,加工时揉捻重的茶叶用量稍少一点。

普通绿茶、红茶、花茶,以一克茶叶,冲开水60-70毫升为宜,容水量250毫升左右的茶杯或茶壶,投放3-4克茶叶。

乌龙茶,习惯浓饮,茶汤量少而味浓。因此,乌龙茶冲泡时用茶量要增加,通常以干茶体积在茶壶中所占比例来衡量,中小型茶壶(400毫升以下)茶叶用量约为茶壶体积的一半或三分之二(视茶叶形状而定),一般是一克乌龙茶冲
20-30毫升开水。
普洱茶,也习惯浓饮,泡茶用量也较普通红茶、绿茶多。

细嫩茶叶,品种众多,因鲜叶采摘标准和加工方法不同,品质特性差异很大。一般来讲,揉捻特别重的茶叶用量应少一点,如南京雨花茶、碧螺春等,一克茶叶冲70-80开水为宜。揉捻特别轻甚揉捻的茶叶至不用量应多一点,如开化龙顶、白毫银针等,一克茶叶冲40-50开水为宜。

开水温度
泡茶的开水,一般采取现沸现泡,以刚刚达到摄氏一的开水泡茶最为适宜,此时揭开烧开的水壶盖,初见鱼眼大小的水泡,即“蟹眼已过鱼眼生,飕飕欲作松风鸣”的时候。

高级绿茶和细嫩的名茶,如洞庭碧螺春、西湖龙井、南京雨花茶、蒙顶甘露等,由于原料细嫩,泡茶开水的温度应适当降低,一般掌握在摄氏八十至九十度较为适宜。如温度太高,会使茶叶泡熟变色,香味俱减,茶叶中对人体有利的营养成分如维生素C等也易遭到破坏。如温度过低,有效成分浸出速度慢,等候时间太长。

白茶,加工时为保毫香以文火干燥。因此,冲泡白茶的开水以摄氏七十度较为适宜。
冲泡时间
因茶叶种类、茶叶形态和泡茶器具而有所不同。据研究测定,茶叶经沸水冲泡后,首先从茶叶中浸泡出来的是维生素、氨基酸、咖啡碱等,一般泡到3分钟时,上述物质在茶汤中已有较高的含量。由于这些物质的存在,茶汤具有鲜爽醇和之感,但不足之处是缺乏茶汤应有的刺激味。以后,随着冲泡时间的延长,茶叶中的茶多酚类物质陆续被浸提出来,一般浸泡到5分钟,茶汤中的茶多酚的含量已相当高了,这时的茶汤,喝起来鲜爽味减弱,苦涩味相对增加。因此,要使茶汤有醇厚、鲜爽之感。对一般的大众绿茶、红茶来说,冲泡3-4分钟后饮用能获得最佳的味感。

乌龙茶多以小茶壶、茶多水少和现沸开水冲泡,冲泡时间宜短。通常第一泡泡四十五秒至一分钟,第二泡泡一分半钟,第三泡泡二分钟左右。

白茶冲泡时,要求冲泡水温在摄氏七十度左右,一般4-5分钟后,浮在水面上的茶叶才开始徐徐下沉,10分钟后方可品饮茶汤。

细嫩名茶,特别是揉捻重的细嫩名茶,如无锡毫茶、南京雨花茶等,茶汁浸出速度快,冲泡时间要短,一般泡2-3分钟就可饮用。做形用力小的茶叶,如江山绿牡丹、开化龙顶等,冲泡时间要适当延长,才能冲泡出滋味鲜醇的茶汤。

茶叶用量(茶水比)、开水温度、冲泡时间三要素之间相互联系相互制约,品茶者可根据所选择的茶叶、器具、和自己对茶味浓度的爱好灵活运用。
2.
泡茶的基本方法

不同的茶类,有不同的冲泡方法,即使是同一种茶类,由于原料老嫩、加工方法不一,也有不同的冲泡方法。也就是说,在从多的茶叶花色品种中,由于每种茶的特点不同,侧重点也不同(偏重或色、或香、或味、或形)这就要求有与之相应的泡茶方法,以充分发挥茶叶本身的特点。

概括现有的泡茶方法,大致可分为杯泡、盖碗泡和壶泡三类,其程序分述如下:

杯泡程序:备具、备茶、备水、赏茶、置茶、浸润泡、计时、冲泡、计时、(奉茶)、品茶、续水。

盖碗泡程序:备具、备茶、备水、赏茶、置茶、浸润泡、计时、冲泡、计时、(奉茶)、品茶、续水。

壶泡程序:备具、备茶、备水、温壶、赏茶、置茶、头泡、计时、温杯、分茶、(奉茶)、品茶、二泡、三泡。

冲泡时,除乌龙茶冲水须溢出壶口壶嘴外,其它以冲水八分满为宜,可谓是“浅茶满酒”。冲水的方法,杯泡和盖碗泡民间常用“凤凰三点头”之法,即将水壶下倾上提三次,其一中表示主人向宾客点头,表示敬意;二是可利用水注的冲力使茶叶和茶水上下翻动,使茶汤浓度一致。壶泡法民间采用高冲低斟的方法,高冲,是提起水壶于稍高处(离茶壶口十五厘米左右),用“凤凰三点头”的方法(大壶)或直流冲水法(小壶)将水冲入茶壶。低斟,是茶泡好后,再由低位慢慢倒出,壶嘴最好贴近杯沿,以免香气散失,汤温降低。

如给客人泡茶,奉茶时,要脸带笑容,最好用茶盘托着送到客人面前,并用手示意请客人用茶,客人接茶,也应示意致谢。

续水要及时,当茶汤饮去一半或三分之二时,应添加开水。如把茶水全部饮尽再加水,那么,加水后的茶汤就会淡而无味。续水通常2-3次就够了。

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苦丁茶具有清热解毒、消炎利便、解酒功能、对咽喉肿痛、口腔炎、牙龈炎、便秘等疾病效果显著。常饮苦丁茶还能降血压、血糖、血脂和预防癌症,而无任何副作用。苦丁茶的药用效果非常明显,它具有散风热、清头目、除烦渴的作用,可用来治疗头痛、牙痛、目赤、热病烦渴、痢疾等。苦丁茶中不仅含有人体必需的多种氨基酸、维生素及锌、锰、铷等微量元素,还具有降血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用,对心脑血管疾病患者的头晕、头痛、胸闷、乏力、失眠等症状均有较好的防治作用,因此备受中老年人的青睐。但苦丁茶并不是什么人都能够随便喝的,这一点往往为大家所忽视了。以下几种人喝苦丁茶时应该悠着点: 风寒感冒者:冬季是感冒的高发季节,患了风寒感冒的人应该多吃些温热的食物,如生姜等,祛除体内的寒气,如果此时饮用苦丁茶,会有碍风寒的发散,不利于感冒的治愈。 虚寒体质者:虚寒体质者最突出的特点是冬季特别怕冷,常常感觉手脚冰凉。这种体质的人喜欢吃羊肉、狗肉等温性食物,而且不容易“上火”,但喝了寒性的苦丁茶后,手脚冰凉的症状会加重,不利于虚寒体质的改善,严重的甚至会出现腹痛、腹泻等症状。 慢性胃肠炎患者:慢性胃肠炎患者常常存在着不同程度的脾胃虚寒,腹部受凉或吃了凉性食物时,容易肚子疼或拉肚子,苦丁茶会加重这些症状。此外,老年人脾胃功能相对减弱,婴幼儿脾胃功能尚未健全,也不宜饮用苦丁茶,否则容易引起消化不良、厌食、腹泻等副作用。 经期女性:女性月经期处于失血状态,抵抗力降低,此时如果喝寒性的苦丁茶,极易导致气血受寒而凝滞、经血排出不畅,引发痛经,严重者可造成月经不调。经常痛经的女性,即使不是在经期,也最好少喝苦丁茶。所经MM们要注意哦! 新产妇:刚生完宝宝的新产妇身体虚弱,应适当多吃一些温补性的食物。寒性的苦丁茶不仅不利于产后子宫的恢复,还会伤及脾胃,极易引发日后缠绵难愈的腹部冷痛。 最后需要提醒的是,苦丁茶由枸骨、大叶冬青这些植物制成。而动物实验证实,枸骨具有抗生育的作用,因此,怀孕了及近期准备要小孩的人最好不要喝苦丁茶。

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菊花有清热解毒,清肝明目,平肝潜阳的作用。可以去肝火和热毒,可以用于肝火上炎所致的目赤肿痛,迎风流泪,目暗不明。
到茅家埠坐y3,或者在浙江宾馆坐k27路,都可以到龙井村。
其实,从浙江宾馆出发,沿问茶古道步行上山也花不了多长时间,路上看看逛逛,一个小时就可以到龙井茶室了。
周村烧饼,来大约2.5一袋,超市里都自有卖的,最好要玉兔的,或者是天下第一村的,别的牌子的不好吃,买甜味的,最近又新推出了巧克力味的,你可以先从网上查下这个,真的很好吃,保质期大约是10个月吧。

别的。。我就不知道有什么好吃的了。

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