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五香茶叶蛋的做法,西湖龙井茶叶如何鉴别?

五香茶叶蛋的做法

西湖龙井的鉴别:
西湖龙井外形扁平直,手感光滑,叶细嫩、条形整版齐、宽度一致,色权泽翠绿或绿黄色,一芽一叶或二叶,芽长于叶,一般长为3厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂、碎片,叶形相对瘦小、易折易碎,含水量在6%以下。泡于汤中,嫩芽成朵,交错相映,清香甘醇,香溢久远。西湖龙井采制讲究早、嫩、勤。炒制要三道手工工序,每500克一级西湖龙井约需36000个清明前茶叶嫩芽才能制成。
假冒“西湖龙井”的“浙江龙井”颜色发黄,叶片较宽,长相壮实,香气能猛地闻到,但不长久。另外,一些假冒龙井带青草味,夹蒂较多,手感粗涩,无龙井茶清香味。

五香茶叶蛋的做法

大家都只是浅聊而没有深交,就不去评论她的为人,只是看你描述她的行为,你理智的决定远离她是对的,你都已经停止追她,她还故意在你面前说为难你的话,说明这女生真的没什么素质,至有没有教养就更不知道。

五香茶叶蛋的做法

生锈的钉子中主要含氧化铁Fe2O3,其中的三价铁离子Fe3+会在茶水中部分溶解。三价铁离子Fe3+可以与酚类物质反应,变成不同的颜色,多为绿色、蓝色、紫色或黑色。茶水中含有大量的多元酚,可以与三价铁离子Fe3+反应变成黑色。

五香茶叶蛋的做法

喝绿茶究竟有什么好处?首先就要了解绿茶的成分,经现代科学研究证实,绿茶含有机化合物450多种、无机矿物质15种以上,这些成分大部分都具有保健、防病的功效。 1、降脂减肥,防止心脑血管疾病。饮茶与减肥的关系是非常密切的,《神农本草》一书早在二千多年前已提及茶的减肥作用:“久服安心益气……轻身不老”。现代科学研究及临床实验证实,饮茶能够降低血液中的血脂及胆固醇,令身体变得轻盈,这是因为茶里的酚类衍生物、芳香类物质、氨基酸类物质、维生素类物质综合协调的结果,特别是茶多酚与茶素和维生素C的综合作用,能够促进脂肪氧化,帮助消化、降脂减肥。此外,茶多酚能溶解脂肪、而维生素C则可促进胆固醇排出体外。绿茶本身含茶甘宁,茶甘宁是提高血管韧性的,使血管不容易破裂。美国心脏学会《循环》杂志2002年5月刊登一份研究结果显示,经常喝茶有助于降低因心脏病而死亡的危险。美国哈佛大学医学院的研究人员共对1900名心脏病患者进行跟踪调查,这些患者主要是60岁以上的老人,调查结果发现,那些平均每周喝茶超过14杯以上的患者,其在心脏病发作后约三年半时间内死亡的风险,比不喝茶的患者要低44%。研究还表明,即使患者平均每周喝茶少于14杯,也有可能使心脏病死亡率降低28%。 2、防癌。绿茶所含的成分———茶多酚及咖啡碱,两者所产生的综合作用,除了起到提神、养神之效,更具备提高人体免疫能力和抗癌的功效。近年,美国化学协会总会发现,茶叶不仅对消化系统癌症有抑制的功效,而且对皮肤及肺、肝脏癌也有抑制作用。经过科学研究确认,茶叶中的有机抗癌物质主要有茶多酚、茶碱、维生素C和维生素E;茶叶中的无机抗癌元素主要有硒、钼、锰、锗等。中、日科学家认为,茶多酚中的儿茶素抗癌效果最佳。 3、抗毒灭菌。近代医药界对茶的保健作用研究不断深入,美国科学家在2003年于《美国科学院学报》上报道:“茶叶中名为‘茶氨酸’的化学物质可以使人体抵御感染的能力增强五倍”。 4、长寿。绿茶对人体的抗衰老作用主要体现在若干有效的化学成分和多种维生素的协调作用上、尤其是茶多酚、咖啡碱、维生素C、芳香物、脂多糖等,能增强人体心肌活动和血管的弹性,抑制动脉硬化,减少高血压和冠心病的发病率,增强免疫力,从而抗衰老,使人获得长寿。 5、当看电视时或是坐在电脑面前,喝绿茶对身体有好处 二、喝茶的注意事项: 喝绿茶虽好,但令人遗憾的地方还很多: 1、绿茶易氧化,不易保管。绿茶中的茶多酚是强抗氧化剂,因而其自身极易养化,虽然尚不可定论茶多酚就是喝茶能使人长寿的原因,但被氧化了的陈茶泡出来的茶水是咖啡红的,也没有茶香味,其口味就大大地变差了。 2、一般人喝茶都很淡,喝不惯浓茶,因此,对于养生来说,其喝茶量就显得不够。 3、防备“尿素茶”。什么是“尿素茶”呢?前几年茶叶俏销,茶叶供不应求,一些地方的茶农就有了“技术革新”,每天上午采完茶叶,下午就往茶树上喷尿素溶液,次日一早茶叶就又长得很长了,如此循环,茶叶产量急剧增加。所以,喝茶要认品牌看品质,切不可贪便宜。 4、饮茶必须适量,过量饮茶会影响铁的吸收。 5、饮茶最好以80℃—85℃左右的温开水随泡随饮,不要冲泡过度或放置过久,且每次不易过浓,分次多饮为宜。 三、爱喝绿茶的女性要特别注意以下时期不宜喝绿茶 1、每个月生理期来临时。因为,此时经血会消耗掉不少体内的铁质,因此女性朋友在此时更要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果,像是菠菜、葡萄和苹果等水果。但若此时习惯在饭饱之际喝茶的话,这茶叶中含有高达至50%的鞣酸,它会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收,大大减低铁质的吸收程度,因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象。 2、孕妇正值怀孕期也不适合喝茶。一般浓茶中含带的咖啡碱浓度高达10%,会增加孕妇的尿和心跳次数与频率,以及加重孕妇的心与肾的负荷量,更可能会导致妊娠中毒症,因此最好少喝茶为妙。 3、孕妇将要临产前也不宜喝太多茶。因产前若喝太多浓茶的话,茶中的咖啡碱会产生兴奋作用而引起失眠,倘若孕妇在产前睡眠不够,那可能会导致分娩的时候筋疲力竭,甚至还会造成难产的情况出现,那就「代志大条」了! 4、刚生产完之后想亲自哺乳的产妇也不宜喝太多茶。因为这段期间要是喝下大量的茶,则茶中含有高浓度的鞣酸会被粘膜给吸收,进而影响乳腺的血液循环,会抑制乳汁的分泌,造成奶水分泌不足。 5、妈妈喝下茶之后,茶中的咖啡碱会可渗入乳汁并间接影响婴儿,对婴儿身体的健康不利。 6、正值更年期的女性,除了头晕和浑身乏力以外,有时还会出现心跳加快,因而脾气不好、睡眠品质差等现象,若再喝太多茶更会加重这些症状,所以喜欢喝茶的人若正值这些特别阶段,最好适可而止,免得把身体给搞坏!

五香茶叶蛋的做法

茉莉花茶又叫茉莉香片,属于花茶,茶胚为绿茶,已有1000多年历史。茉莉花茶发源地为内福建福州,容其茶香与茉莉花香交互相融,有“窖得茉莉无上味,列作人间第一香”的美誉。 茉莉花茶具有安神、解抑郁、抗衰老、提高机体免疫力的功效,是一种健康饮品 。

茉莉花在5月-8月开花,一般都是在7月份左右,每天上午点—下午3点最炎热时候采摘,那时采摘的茉莉花色好、花香,深受采购商的欢迎。

那么如何才能泡好一杯清香四溢的茉莉花茶呢?

  • 玻璃杯泡法
    器具:
    150ml玻璃杯、茉莉花茶3g(茶水比为1:50,视杯子大小及口感可自行添加)、烧水壶一个
    步骤:
    投茶:取3g茶叶,置入150ml透明玻璃中;
    洗茶:水烧开后微凉,至85–90度(即烧开略凉)时,绕圈沿杯璧注水,至玻璃杯1/3出处,略微摇晃玻璃杯,让茶充分被水浸润,然后快速倒掉茶水;
    注水:再往杯中注水,使茶叶上下翻滚,注水至七到八分满,待茶叶略沉,即可饮用;
    续水:饮至1/3时就可以续水再添加了,这样滋味不会过浓过苦或者淡薄。
    提示:
    1、一般竹制茶勺一勺为5g左右,3g差不多半勺多一点;
    2、茉莉花茶茶坯较为细嫩,最好不要用100度沸水冲泡,以免烫熟茶芽,影响口感;
    3、玻璃杯冲泡,可以看到茶叶在杯中的动态之美。

  • 飘逸杯泡法
    器具:
    飘逸杯一个、茉莉花茶5g(小泡包装一泡)
    步骤:
    投茶:取5g茶叶(茶水比:1:30),置入飘逸杯过滤网;
    润茶:沿过滤网边缘绕圈注水(水温在85–90度),略微浸润茶叶后,快速将水过滤倒掉;
    注水:再一次沿过滤网杯壁绕圈注水,第一泡3-5s左右出水,第二泡7s-9s出水,第三泡10s-12s,后面视情况增加,可延长至1分钟。
    提示:
    1、投茶量及时间可以根据个人喜好调整,飘逸杯因要多次冲泡,投茶量过少,后续滋味寡淡,所以可把握在5g左右。

  • 盖碗泡法
    器具:
    盖碗一个、烧水壶一个、公道杯一个、茶杯若干、茶盘一个、茶漏一个
    步骤:
    1、温具:将盖碗、公道杯、茶杯等略微烫洗,可按从盖碗—公道杯—茶漏—茶杯的顺序依次;
    2、投茶:取5g茶叶(茶水比约为:1:30),放入盖碗中;
    3、润茶:将烧开的水微凉,至85–90度,用回旋低斟的方式,将开水冲入盖碗中,刮去上层茶沫,然后将茶水快速到掉;
    4、冲泡:将茶漏放入公道杯中,再次拿壶,高冲水至盖碗中,第一泡3s-5s左右出水,第二泡7s-9s,第三泡10-12秒,依次类推,后面几泡建议控制产品品质耐泡程度而定。然后倒入公道杯中,分杯饮用。
    提示:
    出汤时间可按茶叶的品性与自身的口味喜好略微调整,大宗茶出汤可以稍快一点;
    冲水时最好不要从盖碗的中间冲水,可沿杯壁下冲,这样不会破坏茶气,形成苦涩;
    洗茶出水要快;

福建,茉莉花原产于印度,福州是中国最早的引种地之一,而茉莉花茶则回发源于福州答。早在1000多年前的宋朝,福州就已经开始窨制花茶,当时将龙脑(一种香料)加入贡茶里,以助茶香。花茶中最负盛名的就是茉莉花茶。
茉莉龙珠茶,又名茉莉绣球、龙珠花茶、太极龙珠,是以其形状取名的茶。 茉莉龙珠茶是采用良种早春嫩芽制成坯,采用一芽叶,用以双瓣和单瓣 茉莉花交叉重窨,精工巧制,七窨一提,颗粒细紧滚圆,表面光润,形似珍珠,香气清幽,淡雅芳香,清纯隽永,滋味鲜爽回甘,汤色淡黄透明,美名”龙珠”。
将以您饮用 抗白菊花茶,也就是 胎菊 哦, 夏天到了,可以清热降火,而且还有防辐射作用。相信您也经常有玩电脑吧。这类茶还是比较适合夏天喝的

红茶的功效与作用

红茶含有大量的酚类物质,尽管这些酚类物质的分子量很大,与绿茶中的酚类成分有比较大的区别。但从临床试验结果看,同样也具有抗氧化、降低血脂、抑制动脉硬化,增强毛细血管功能、抗突变等功能。红茶含有脂多糖,因此,喝红茶也具有降低血糖的作用。红茶具有较强的杀菌、消炎作用。

红茶为全发酵茶,红茶在加工过程中.茶鲜叶中的主要化学成分茶多酚在酶的作用下进行了—系列的酶促化学变化,茶多酚被氧化、聚合形成分子量巨大的茶黄素类和茶红素类。鲜叶经过加工形成红茶后,茶多酚中的主要成分各类儿茶素减少80%以上,形成的茶黄素类和茶红素类成为红茶中最为主要的化学成分.其中茶黄素类占干物质含量的1%-2%.茶红素类占干物质含量的9%-20%,两者在红茶水浸出物中约占40%-60%。茶红案类和茶黄素类是红茶的特征性物质,其含量的高低影响茶叶的品质及风格。同时,茶红素类和茶黄素类是红茶中最为主要的有效成分,红茶表现出很好的生理活性。

红茶中的咖啡因含量与绿茶接近;氨基酸及肽、有机酸和游离糖略高于绿茶;维生素类远低于绿茶。红茶中的主要化学成分和特性与绿茶差异很大,从中医的角度上说,红茶性温,绿茶性凉。因此,红茶品质特征和保健作用也有其独特性。

红茶性温,擅温中驱寒,温胃驱寒,能化痰、消食、开胃。可见,红茶宜脾胃虚弱者饮用。因此,在日常生活中,脾胃不好的消费者宜选用红茶进行品饮,喝红茶对健康有明显助益。

水仙茶的功效之一:

氟是人体所需微量元素之一,缺氟就会影响骨脂和牙齿的健康,而茶叶是含氟较多的天然饮料。茶叶含适量的咖啡碱,故有兴奋中枢神经的作用,加上茶叶中的挥发油清香芬芳,饮之令人心旷神怡,即有提神醒脑之效。

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水仙茶的功效之二:

水仙茶茶叶中的儿茶精有中和放射元素锶扣减少原子辐射伤害的作用.可对抗现今城市辐射污染,故被誉为“原子时代的饮料”。茶叶含丰富儿茶精,尤以绿茶含量较多,儿茶精且有高度的维生素P的活性,能增强人体积累维生素的能力,减少血液和肝脏中脂肪的积累,保持毛细血管的正常抵抗力,故常饮茶对防治高血压、动脉硬化和冠心病都有效益。

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水仙茶的功效之三:

茶叶含生物碱,是一种天然碱性饮料,能中和酸性食物,保持人体体液的正常酸碱度(略显碱性).加上茶叶中的鞣质具有抑制细菌的作用,咖啡碱又能增强胃液分泌,芳香油还能溶解脂肪,帮助消化,故饮茶确有改善肠胄功能的作用。

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水仙茶的功效之四:

茶叶中的维生素C对降低血中胆固醇、增强血管韧性、弹性都有利,而且法国及日本医学界研究证实,饮茶确有降胆固醇及减肥作用。

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