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云南保山,去西双版纳需要带什么

云南保山

7,8月的话比较热,带好防晒物品,雨也会比较多,记得带雨伞,衣服带薄的就可以了,版专纳即使下雨也冷不到属哪里去,至于消费,别看版纳是个小城市,但因为是个旅游城市,所以在吃的消费还是比较高的,当然也有比较便宜又有地方特色的地方了,因为版纳吃的地方和东西比较多,听说有些烧烤店有大小菜单之说,所以作为外地口音的游客还是小心为妙,住宿的话,版纳的宾馆还是很多的,只要不是旅游旺季或版纳的泼水节,100元一晚能搞定了吧,我是版纳景洪人,景洪的宾馆很多,我住的时候电脑房差不多70一晚,就不知道他们听见外地口音会不会涨价了

云南保山

国际上较为通用之分类法,是按不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶来作简单分专类。

1。不发酵茶属(学名:绿茶类):
龙井、碧螺春、明前虾目(又名珠芽)、珠茶、眉茶、煎茶和一般绿茶。
2. 半发酵茶(部份发酵茶)(学名:青茶类):
a. 轻发酵茶(又通称“包种茶类”):白茶、文山包种茶(清茶)、宜兰包种、南港包种、香片、明德茶、冻顶茶、松柏长青茶、铁观音、武夷、水仙。
b. 重发酵茶:乌龙茶。
注意:俗称半发酵茶为“乌龙茶”。真正的“乌龙茶”则是东方美人茶,即白毫乌龙茶,或又称?辗绮瑁欢壮浦诹杵涫到砸鸦煜?
3. 全发酵茶(学名:红茶类):
按品种分:小叶种红茶、阿萨姆红茶(大叶种)
按形状分:条状红茶、碎形红茶和一般红茶。
4、后发酵茶:(学名:黑茶类)
普洱茶:普洱茶它的前加工是属于不发酵茶类的做法,再经渥堆后发酵而制成,它是属于黑茶类。

云南保山

生普洱茶汤口感一复般都会制较为鲜爽,活泼,较有层次感,清理肠道,有降脂,降压和减肥功效,适合年轻人群,熟普洱降脂,降压,养胃,较适合中老年人群。

本质区别

从普洱茶被压制成型、正式出厂的时候看,生茶未经发酵,熟茶全发酵,这是它们最本质的区别。

外观区别

生茶茶饼以青绿、墨绿色为主,有部分转为黄红色,白色为芽头;熟茶茶饼颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色。

普洱生茶大家一般称为生普,指的是云南大叶种晒青毛茶为原料,通过自然发酵转化而成的云南茶叶,生茶制作工艺是指将鲜叶进行萎凋,杀青,揉捻,晒干后称为生散茶,也就是晒青毛茶再将晒青毛茶高温蒸软后放入模具定型,压制成砖,饼,坨的形状,经烘干或者自然晒干后称为紧压茶品。

普洱熟茶一般大家称为熟普,制作工艺是将晒青的毛茶进行人工洒水渥堆,发酵成熟散茶,其他工序和生茶是一样的。普洱熟茶由于其经过微生物,酶,湿热,氧化等综合作用,内含物发生一系列的转化,形成了汤色红浓,滋味醇和,绵软回甘,生津自然的风格,属于后发酵茶类,将其划归到了黑茶的范围中。

云南保山

晒青工艺属于绿茶,绿茶的保质期短就不用说了吧,而且存茶要求茶叶干燥才能长期储存。
铁观复音(tiě guān yīn)茶,原产于福建制省安溪县西坪镇,发现于1723—1735年,属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一。介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后,有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉 ”。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。

云南保山

长什么样子?有图片吗?普洱茶里面有一种“老茶头”,由于内含物质丰富,果胶含量高而凝集在一起,确实是怎么泡都泡不开的。

并不是这样的

普洱茶放越来越好的条件

1,承诺可以越陈越香

2,承诺万病之药

3,在专符合存放的属条件下,存放

为什么这样说?

第一条说明了对方是懂原料与工艺的

第二条说明了对方是懂茶性的

第三条说明了自己是对茶有一定了解的

以上是对新茶存茶来说的,当然,对于普洱茶来说,新茶存茶阶段并不能说明就可以存出普洱茶了他还需要收藏的人懂普洱茶。

每年需要知道普洱茶的转化过程,所以我们需要对普洱茶实时监控,这些实时监控对真正可以越放越好的普洱茶来说是不够的,因为采用科学仪器技术监测不如人工,所以,我们需要对存的普洱茶做定时审评,以确保普洱茶真的可以越陈越香。

因此我们所说的普洱茶越久越好,实际操作需要专业的人才能保证的。这个视频可以告诉我们,专业保证普洱茶可以后期越陈越香的人是哪种,并且在选购的时候,真的需要越陈越香的普洱茶,我们就需要拿着一堆芽头去这样试他们是否有真正的技术。这是对自己负责

驾车路线:全程约1281.6公里

起点:孟连

1.普洱市内驾车方案

1) 从起点向正南方向出发,行驶20米,左转进入大街

2) 沿大街行驶790米,左转进入海关路

3) 沿海关路行驶260米,直行进入海关路

2.沿海关路行驶250米,在第2个出口,直行进入S309

3.沿S309行驶54.1公里,过小桥头大桥,右转进入环城路

4.沿环城路行驶1.2公里,直行进入平安路

5.沿平安路行驶880米,直行进入S309(旧)

6.沿S309(旧)行驶10.8公里,右前方转弯进入S309

7.沿S309行驶151.9公里,过象山3号桥约210米后,直行进入象山隧道

8.沿象山隧道行驶220米,直行进入S309

9.沿S309行驶4.4公里,直行进入茶苑路

10.沿茶苑路行驶180米,调头进入茶苑路

11.沿茶苑路行驶160米,稍向右转上匝道

12.沿匝道行驶640米,直行进入昆磨高速公路

13.沿昆磨高速公路行驶400.8公里,朝G56S方向,稍向右转上匝道

14.沿匝道行驶1.7公里,直行进入昆明绕城高速内环中线

15.沿昆明绕城高速内环中线行驶4.3公里,过春漫桥,直行进入东绕城高速公路

16.沿东绕城高速公路行驶20.4公里,过聚龙大桥,朝曲靖方向,稍向右转上匝道

17.沿匝道行驶660米,直行进入杭瑞高速公路

18.沿杭瑞高速公路行驶114.7公里,直行进入沪昆高速公路

19.沿沪昆高速公路行驶361.5公里,朝观山湖区/白云/遵义/重庆方向,稍向右转上匝道

20.沿匝道行驶460米,直行进入贵阳绕城高速公路

21.沿贵阳绕城高速公路行驶19.8公里,过小泥窝大桥,朝毕节/遵义/重庆/贵阳三桥方向,稍向右转上匝道

22.沿匝道行驶1.3公里,直行进入兰海高速公路

23.沿兰海高速公路行驶124.9公里,过月亮土大桥,在遵义/G210出口,稍向右转上匝道

24.沿匝道行驶870米,直行

25.遵义市内驾车方案

1) 行驶180米,稍向右转进入X301

2) 沿X301行驶220米,左转进入沈阳路

3) 沿沈阳路行驶1.5公里,左前方转弯进入人民路

4) 沿人民路行驶1.1公里,过右侧的恬苑广场,左转

5) 行驶180米,右转

6) 行驶110米,到达终点(在道路左侧)

终点:遵义市

陈年普洱的储存环境与陈化
一、 无特殊控制环境之存放

笔者储存普洱茶的经验累积发现,普洱茶生茶类存放条件并不严苛,引用一位网友陈彦谷先生的形容最为贴切「只要人能够长时间生活的地方,就适合普洱茶存放」。一般而言,决定普洱茶陈化状况主要有四个要件:温度、湿度、通风、无杂味;而次要条件为重压与翻仓。笔者与友人所存放普洱茶的环境,温度摄氏20~30度之间、相对湿度65~75%、通风无杂味,但因数量少所以没有重压与翻仓 的问题,而其产生的陈化做以下之整理:

1. 勐海茶厂7542、7532、8582生饼系列
此系列茶品均使用为西双版纳之茶菁,或多或少会有烟熏味出现,至第3年开始茶品的青味与烟熏味就会降低,第4年就会茶面稍微转亮,香气稍提升、口感变化不大。到第6~8年茶菁条索渐明,饼身稍松开,香气由鼻咽之间转下为咽喉之间,口感仍带青味,汤质转润。第10~12年条索明亮,喉底陈韵变长,咽喉之间出现凉气感,青味渐消失、出现陈味,有微微花香或蜜香。第13~15年茶面油亮、条索分明,饼身松开,纸张有些出现点状渗油,有类似一般烘焙老茶的香气,有杯底香。已经20年的7532则出现类似红茶香(全发酵),韵长茶气足,咽喉之间的凉气感更深而明显;汤色亮透如琥珀、似黏稠状;以笔者个人喜好,此年份与状态最适合品尝 。
2. 勐海茶厂小方砖、甲级沱茶
此系列茶品亦使用西双版纳茶菁,使用嫩芽为主、较饼茶紧压,有时为增加口感会使用或拼配特殊茶种,此类茶品烟熏味较少或较淡。从第4~6年开始茶品的青味稍为降低,茶面稍微转亮,香气稍提升、口感稍润。到第8~10年茶菁条索渐明,茶品稍松,清香度持平、口感稍转甜,口感仍带青味。第12~14年沱茶条索明亮喉底有些陈韵,青味仍明显,有微微花香。第16~18年沱茶面油亮、条索分明,沱身已松开,汤赭红,口感仍有青味而带花蜜香,汤柔甘甜微涩,咽喉出现较不明显的凉气感。

3. 下关茶厂中茶简体字、中茶繁体字8653
此类茶品通常使用下关茶区(保山、临沧及思茅地区)茶菁,然中茶简体字不管从历史渊源上或实质香气口感上,都很有可能混拼西双版纳茶菁。下关茶厂的七子饼茶压制较 勐海茶厂紧压、茶菁使用级数亦较青壮叶;所以一般而言,同样是饼茶,在相同的环境下,下关茶厂的饼茶陈化速度较慢,但相对的会有其特殊风味,微微花蜜香即其主要特色,他种茶无可取代。

下关茶厂茶品少有烟熏味,但因此区因素,口感较苦而青涩、香气较沉。从第4~6年开始青味稍降,茶面稍微转亮,香气些许提升、口感微润,但苦涩仍难化。到第8~10年茶菁条索渐明、茶面微亮,清香度持平,口感苦涩稍化、稍有甜味,口感青味犹存。第12~14年条索稍浮,喉底有些陈韵,青味仍明显,有微微花蜜香。第16~18年茶面油亮、条索更明,饼身稍有松开,汤色亮红,口感仍有青味而花蜜香更明显,汤柔甘甜仍微苦涩。第25~28年条索分明,茶面油亮,汤色琥珀,口感有明显花香蜜味,汤润质重,苦而回甘、涩能转甜,因陈化速度较慢,此时咽喉间才出现凉气感。喜欢茶性强茶质重的茶友,此时期为最佳选择。

4. 普洱熟茶类
从1973年起昆明茶厂开始量产以人工快速熟化的现代普洱茶,也就是坊间所俗称的普洱熟茶,近几十年市场主流都以熟茶为主。笔者从接触普洱茶开始,前十几年也都习惯喝香港茶仓所存放的熟茶,自己收藏种类中,以8592熟饼及7663熟沱为主。从收藏的经验得知,熟茶已经以人工快速熟化,除非再次以高温高湿处里,否则8~10年内几乎不会有任何变化,只有新味稍减,口感变化不大。在正常环境存放下,不会有特殊味道,如樟香或蔘香出现。

5. 栽培型野生茶
笔者将近百年来云南茶业的历史文化背景研究后,往返云南茶区多次,了解当地茶园管理、茶树龄等相关信息,并观察所有印级茶与号字级茶品的叶底,发觉那些老茶所使用的茶菁并非野生茶,而是当初百姓所阡插野放的茶园茶,只是那些茶种都属于与野生茶相同的原始种,不是经人工培育的改良种,所以茶质茶性较强烈。

近代最早完全使用栽培型野生茶菁压制紧压茶,出现于1997年三种饼茶,1998年也有数种茶饼与茶砖。但因为这些茶品使用的茶菁与制作工序差异甚大,目前为止还很难整理出完整而明确的纪录。只能大致说明栽培型野生茶在第5~6年的时候就会出现第一次完全褪变,比茶园茶稍快1~2年。但其特色在于喉韵展现身沉与宽广,而香气很快已隐藏于咽喉,明显于吞咽呼吸之间。往后此类茶品肯定能呈现出另类风格,但因其陈化速度太快,是否能成为优秀茶品、或利于长存久放,还有待持续观察中。
二、特殊环境之存放
1. 瓮
相同的茶品,单饼放置、原竹篾筒身、封存纸箱与存放于瓮中会有明显差异。而目前收藏家多数都认同少量、长期储存的状况,以紫砂瓮所呈现的茶品最佳。紫砂瓮有下列特点:
A. 为透气性佳。
B. 氧化不至于太快,且能保香气。
C. 可调节温湿度。
D. 能隔绝灰尘与昆虫动物等。
然,凡事有一利即有一弊,因紫砂瓮密闭性较佳所以能保存香气、口感也较为浓郁,但陈化速度相对较慢,且占空间。并建议消费者置放紫砂瓮处,瓮底要离开地面至少十公分以上,否则容易将水气渗入瓮中,影响茶质。

2. 高温高湿
所谓高温高湿意指茶品长时间存放于摄氏30度以上、相对湿度85%以上,甚至高达100%的不通风环境。普洱生茶在此环境白霜生长快速、由外而内,时间过久会导致茶品快速熟化、香气下降、口感迅速软化转甜,但完全丧失普洱茶应有的茶质茶性。汤色黑红不清亮,若过度熟化则叶底出现黑硬现象,口感虽甜却无质感。熟茶类如果经过高温高湿,在短时间内很容易产生坊间所谓的熟茶樟香;如果再经过适当往返的出入仓,茶菁出现木质化现象,就会有所谓的蔘香出现。

3. 高温低湿
所谓高温低湿意指茶品长时间存放于摄氏30度以上、相对湿度却在80%以下的环境。如果新生普洱茶品储存在此过久,茶品易产生入口不快之酸化现象,如果加上不通风则酸化现象更明显。此类高温低湿的通风环境,一般茶商用来快速退仓,能让仓味与白霜迅速消失。但如果经验不足,虽仓味消失,然白霜犹存且出现茶菁黑而不亮的现象,口感犹如熟茶一般。

4. 低温高湿
所谓低温高湿意指茶品长时间存放于摄氏26度以下、相对湿度却在85%以上,甚至到达100%的不通风环境。此类环境以早期香港仓为代表,现今仍有一些茶仓以此法储存。在地下室中,以洒水或湿棉被覆盖,让茶品快速生长霉菌,普洱生茶品容易有劣变与熟化现象。

5. 低温低湿
所谓低温低湿意指茶品长时间存放于摄氏26度以下、相对湿度80%以下,但不通风的环境。目前许多茶仓所使用的方法,虽然所耗费时间较长,但此法较能保持茶性,稍控制得当不容易产生熟化或劣变现象。此类茶仓的白霜是藉由茶品本身的湿气所产生,内外较均匀密布,对于往后茶品的陈化有正面帮助。与高温高湿的仓类似,熟茶类如果经过高温高湿,在短时间内很容易产生坊间所谓的熟茶樟香;如果再经过适当往返的出入仓,茶菁出现木质化现象,就会有所谓的蔘香出现,只是整个过程较长,熟茶茶性也较能保持完整。虽如此,笔者仍由衷建议消费者,普洱茶品仍应以正常储存环境为佳,以避免产生对茶品卫生有不必要的顾虑。

6. 通风
由上述几个特殊条件环境中,可以了解除了温湿度以外,通风与否对茶品的影响相当大。如果茶品本身干燥度不足,例如新制茶或刚出仓的茶品,若加上通风性差,将导致茶品从内部产生霉菌,先不论所产生的菌类是否为益菌,很明确的已经知道产生另一种截然不同的储存环境。以这个入仓的观点来看,通风度也是影响入仓茶品的一个关键因素。

7. 压力
笔者在开始储存大量茶品时,发现另一个现象。当储存量大到需要以整支纸箱叠放,在翻仓时将最底下茶品取出置于通风处后发现,可能因为压力的关系,茶品呈现香气内聚而茶面较快速出现点状出油的情形。这现象还需进一步观察且量化整理后才能证实,笔者推测与温湿度、通风度交叉影响,对茶品的陈化应该也具有相当的影响力 。

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