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武夷山金骏眉,怎么分辨台湾高山茶的真假?

武夷山金骏眉

现在很多以平地茶混充高山茶,不过这当中真伪,有时候连卖茶行家都分不出来。
虽然连行家都不一定分的出来,不过还是在这里说说几个基本的小秘诀:
1.先分辨是手采或机采
因为一般高山茶的价值较高,以手采居多
2.看茶叶的厚度
一般高山茶茶叶的厚度较平地薄
3.试味道
因为高山茶的单宁酸的含量较少,喝起来较不歰,且较好入喉。
4.看茶色
高山茶的茶色较纯,高山茶的较深且不纯。
5.闻香
高山茶的有清新淡雅的感觉,平地茶香味较重。
6.找有信誉的商家买
因为有些不好的商家以劣质茶混充台湾茶来卖,这些劣质茶质量差且大多含过多的农药

以上信息提供给你参考,想了解更多台湾实用信息欢迎「夯台湾」。

武夷山金骏眉

根据加工的方法与出品的茶型,主要分为功夫红茶,小种红茶和红碎茶;功夫版红茶主要有祁门工夫权,滇红工夫等,小种红茶是福建省的特产,有正山小种和外山小种之分,红碎茶是国际茶叶市场的大宗品牌,适合做调味茶,冰红茶和奶茶,祁门红茶内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更具有兰花香;阿萨姆红茶产于印度东北阿萨姆,茶叶外形细扁,汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香;锡兰高地红茶以乌沃茶著名,上品的汤面环有金黄色的光圈,其风味具刺激性,透出如薄荷,铃兰的芳香,滋味醇厚,虽然苦涩,但回味甘甜。

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太平猴魁不属于中国十大名茶(1955年太平猴魁曾被评为中国十大名茶之专一)
现中国十大名茶:1.西湖龙井 2.苏州属碧螺春 3.君山银针 4.庐山云雾 5.祁门红茶 6.黄山毛峰 7.安溪铁观音 8.云南普洱茶 9.台湾冻顶乌龙茶 10.苏州茉莉花茶

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长期喝茉莉花茶能够修身养性,身上会带有一股淡淡的茉莉花香气,而且茉莉花茶也美容养颜,对身体非常的有好处

君山银针

君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针,雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去,川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久,唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。

鉴别方法

君山银针,产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成,芽头肥壮挺直、匀齐,满披茸毛,色泽金黄光亮,香气清鲜,茶色浅黄,味甜爽,冲泡看起来芽尖冲向水面,悬空竖立,然后徐徐下沉杯底,形如群笋出土,又像银刀直立。假银针为清草味,泡后银针不能竖立。

成品茶按芽头肥瘦、曲直,色泽亮暗进行分级。以壮实挺直亮黄为上。优质茶芽头肥壮,紧实挺直,芽身金黄,满披银毫;汤色橙黄明净,香气清纯,叶底嫩黄匀亮。实为黄茶之珍品。

扩展资料:

注意事项

1.缺铁性贫血者:茶中的鞣酸会影响身体对铁的吸收,使贫血加重。

2.神经衰弱者:茶中的咖啡因能使人兴奋,引起基础代谢增高,加重失眠。

3.动性胃溃疡患者:咖啡因刺激胃液分泌,加重病情,影响溃疡愈合。

4.泌尿系结石者:茶中的草酸会导致结石增多。

5.肝功能不良者:咖啡因绝大部分经肝脏代谢,肝功能不良的人饮茶,将增加肝脏负担。

6.便秘者:鞣酦有收敛作用,能减弱肠管蠕动,加重便秘。

7.哺乳期妇女:咖啡因可通过乳汁进入婴儿体内,使婴儿发生肠痉挛,贫血,还会影响孩子的睡眠。

8.心脏病者:饮茶过多,会使心跳加快,有的还可出现心律不齐。

9.孕妇:饮茶过多,会使婴儿瘦小体弱。

10.醉酒者:酒精对心血管刺激很大,咖啡因可使心跳加快,两者一起发挥作用,对心脏功能欠佳者,十分危险。

11.另外不宜冷饮茶,会容易导致腹泻。

参考资料:百科-君山银针

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洞庭碧螺春du的国zhi家标准碧螺春茶分为五级:分别dao为特一级、特二级、一级、二级、三级。炒制锅温、投叶量、用力程度,随级别降低而增加。即级别低锅温高,投叶量多,做形时用力较重。
上等的碧螺春银白隐翠,条索细长,卷曲成螺,身披白毫,冲泡后汤色碧绿清澈,香气浓郁,滋味鲜醇甘厚,回甘持久。伪劣的碧螺春则颜色发黑,披绿毫,暗淡无光,冲泡后无香味,汤色黄暗如同隔夜陈茶。
碧螺春的品质优异,据清末震钧(1857~1918年)所著《茶说》中道:“茶以碧萝(螺)春为上,不易得,则苏之天池,次则龙井;岕茶稍粗………..次六安之青者(今六安瓜片)”。可见,碧螺春在历史上就荣以为冠。其品质特点是:条索纤细、卷曲成螺,满身披毫,银白隐翠,香气浓郁,滋味鲜醇甘厚,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮。有“一嫩(芽叶)三鲜”(色、香、味)之称。
春茶分级
碧螺春分7级,芽叶随1~7级逐渐增大,茸毛逐渐减少。当地茶农对碧螺春描述为:“铜丝条,螺旋形,浑身毛,花香果味,鲜爽生津。

属于绿茶
常见的有四种
1、信阳毛尖信阳毛尖,又称为“豫毛峰”,产自湖南内信阳。外形匀整容,颜色鲜绿光泽,白毫明显,冲后香气清爽扑鼻、高远持久,滋味浓醇回甘,汤色呈嫩绿或黄绿、明亮清澈。有生津止渴、清心明目、提神醒脑等功效。

2、沩山毛尖

沩山毛尖,产自湖南宁乡县水沩山的沩山乡。外形微卷成块状,色泽黄亮油润,白毫显露,汤色橙黄透亮,香气芬芳浓郁、带松烟味,滋味醇甜爽口。熏烟是沩山毛尖的制作工艺中的独特之处。

3、都匀毛尖

都匀毛尖,又称为“细毛尖”、“白毛尖”、“雀舌茶”、“鱼钩茶”,是贵州的三大名茶之一,产于贵州都匀市的团山、哨脚、大槽一带。外形匀整,条索卷曲,白毫显露,香气清嫩,滋味鲜浓,回味甘甜,干茶色泽绿中带黄,茶汤绿中透黄,叶底绿中显黄。

4、黄山毛尖

黄山毛尖,产自安徽黄山区的新明乡,由黄山的大叶种茶树的鲜叶制作而成。外形紧结挺直,色泽油润,茶汤嫩绿明亮,清香浓郁,滋味醇爽。有降血压、降血脂、抗衰老、美白养颜、防紫外线等功效。

铁观音的制作工艺具体方法如下:

一、采摘

铁观音一年可采四季,分春茶、夏茶、暑茶和秋茶。鲜叶采摘标准必须在嫩梢形成驻芽后,顶叶刚开展呈小开面或中开面时,采下二、三叶,俗称开面采,是指叶片已全部展开,形成驻芽时采摘。

二、晒青

茶青采摘回来后,要将其薄薄的摊凉在地上晒青。晒青形式有很多种,有的是摊在水筛上架在架子进行;有的是直接摊铺在地上;有的在地上铺上竹筛进行。主要还是根据当时的气温来。晒青的目的是先使箐叶蒸发部分水分,为摇青作准备。

三、摇青

当青叶晾青后,根据青叶的水分变化情况,就可以决定是否摇青了。将水筛中的青叶倒入竹制摇青机中准备摇青。摇青使叶子边缘经过摩擦,叶缘细胞受损,再经过摊置,在一定的温度、湿度条件下伴随着叶子水分逐渐丧失,形成乌龙茶的特有品质。

四、炒青

铁观音的色、香、味在做青阶段(晒青、凉青、摇青)已基本形成,而炒青是承上启下的工序。通过高温杀青巩固已形成的品质,使部分水分散失,便于揉烘整形的操作。

五、揉捻与烘焙

铁观音的揉捻是多次反复进行的。初揉约3-4分钟,解块后即行初焙。焙至五、六成干,不粘手时下焙,趁热包揉,运用揉、压、搓、抓、缩等手法,经三揉三焙后,再用50-60℃的文火慢烤,使成品香气敛藏,滋味醇厚。

六、簸拣

慢烤后的茶叶最后经过簸拣,除去梗片、杂质即为铁观音成品茶。

以上便是铁观音茶叶的主要加工工序,铁观音与其他茶相比,其制作工艺更为复杂,看茶做茶,更加强调人在其中的重要作用。不同的制茶师在做茶的各个环节上把握的程度不同,做出的茶风格各异、特点突出。

优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜒头状。色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜,这是优质铁观音的重要特征之一。铁观音汤色金黄,浓艳清澈,叶底肥厚明亮,具绸面光泽。泡饮茶汤醇厚甘鲜,入口回甘带蜜味;香气葱郁持久,有六泡有余香之誉。

参考资料:百科-铁观音

大家都知道喝玫瑰花茶有很多益处,于是,每天都喝玫瑰花茶,那么,长期喝玫瑰花茶真专的好吗?
其实,这是属要因人而异的。对于那些在经期期间会烦躁的女性,长期喝玫瑰花茶会有很大的帮助。中医认为,玫瑰花味甘微苦、性温,最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。此外,玫瑰花的药性非常温和,能够温养人的心肝血脉,舒发体内郁气,起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。女性在月经前或月经期间常会有些情绪上的烦躁,喝点玫瑰花可以起到调节作用。
另外,在经期饮用玫瑰花茶不仅能改善不良情绪,还可以还您一个好脸色。中医认为,面色红润与否与人体气血关系密切,而玫瑰花茶具有行气活血、调和脏腑的功效,长期饮用不仅能够让黯淡的面色逐渐红润起来,对面部一些色斑也有明显的改善作用。因此,面色黯淡或被色斑困扰的朋友在经期可每日取玫瑰花15克,气虚者另加入大枣3?5枚或西洋参9克,肾虚者可加入枸杞子15克,代茶饮用。泡过的玫瑰花切勿随手扔掉,可将其捣成糊状,睡前敷于面部,干后温水洗去。长期坚持可滋润肌肤、促进血液循环、消除色斑、改善肤色。
但是,因玫瑰花活血散淤,故月经量过多的朋友经期最好不要长期饮用玫瑰花茶。

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