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生普洱,菊花茶和龙井茶哪个更适合去火?

生普洱

菊花茶比龙井茶更去火,本身菊花也是一副中药,就是去火的,尤其是黄色菊花,去火效果更好。
茶品特性来:单枞茶,系在凤自凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树,经培育、采摘、加工而成。因成茶香气、滋味的差异,当地习惯将单丛茶按香型分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种。因此,单丛茶实行分株单采,当新茶芽萌发至小开面时(即出现驻芽),即按一芽、二三叶标准,用骑马采茶手法采下,轻放于茶罗内。有强烈日光时不采,雨天不采,雾水茶不采的规定。一般于午后开采,当晚加工,制茶均在夜间进行。经晒青、晾青、碰青、杀青、揉捻、烘焙等工序,历时10小时制成成品茶。其外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,油润有光,并有朱砂红点;冲泡清香持久,有独特的天然兰花香,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘;汤色清澈黄亮,叶底边缘朱红,叶腹黄亮,素有“绿叶红镶边”之称。具有独特的山韵品格。

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苦荞茶是四川凉山特产,还有国内比较反应比较好的牌子有:佑顺牌,环太牌,彝乡人,红荞地牌,西部村寨牌,荞仙牌等
下面我将介绍龙井茶的冲泡程序,龙井茶为绿茶中的名品,位于中国十大名茶之首,龙井茶采用的冲泡方法为“下投法”;

(1) 备具:冲泡龙井茶所要准备的器具有无色透明玻璃杯(容量最好为100~150ml)、茶匙组合、茶叶罐、赏茶碟、茶巾、水宇、开水壶。

(2) 布具:泡茶桌面的布置,应以方便冲泡为主,其次便是茶具搭配的工艺美术效果。

(3) 赏茶:开启茶叶罐,用茶匙摄取少量茶样,置于赏茶碟中,端于客人前,稍欠身,用双手奉上,供客人观赏闻香,给品赏者一种美的享受。

(4) 汤杯:泡茶要求将杯温升高,以利散发茶香。

(5) 置茶:用茶则取2~3克茶叶置入杯中待泡,投茶量为茶与水之比例1:50,也就是说1克的茶需要50ml的开水。

(6) 浸润泡:将85度左右的开水注入杯中约1/3处,提杯向逆时针方向转动数圈,目的在于使茶叶浸润,吸水膨胀,便于内含物质浸出时间掌握在十五秒钟以内。

(7) 冲泡:提壶将85度左右的开水注入杯中约7分满处,通常用“凤凰三点头”的方法,使杯中的茶叶上下翻滚,游荡于沉浮之间,从而使茶汤浓度达到上下一致。期间,可观看茶的动态舞姿,以及茶的舒展变形。

(8) 品茶:品饮时,为使茶汤浓度上下一致,最好在入口前,提杯稍加摇动为好。

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选购茉莉花茶时,先观其外观。一般特种茉莉花茶所用原料嫩度好,常为一芽一、二叶或内嫩芽多,芽毫显露容;级别茶中特级、一级茶所用原料嫩度较好,条形细紧或肥嫩紧结,芽毫稍显露;二、三级茶所用原料嫩度稍差,基本无芽毫;四、五级茶属于低档茶,原料嫩度较差,条形松、大,常带黄片、茎梗,抓一把茶掂在手中感觉很轻。
选购时有条件的话,应尽量冲泡一下,通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示。冲泡方法采用杯泡法,一般分两次冲泡。第1泡主要评滋味的纯度和鲜度。若第2泡花香浓度仍表现突出,说明该茶耐泡、持久。
茉莉花茶的汤色应以黄而明亮为佳,若深暗泛红,往往是品质有弊病的表现,如茶叶陈化、窨花时闷堆太久、烘干不及时等都会影响汤色。

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铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是: 茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂版绿,整体形状似蜻蜓头权、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。 “铁观音” 茶树,天性娇弱,产量不大,所以便有了“好喝不好栽”的说法,“铁观音”茶从而也更加名贵。纯种铁观音植株为灌木型,树势披展,枝条斜生,叶片水平状着生。叶形椭圆,叶缘齿疏而钝,叶面呈波浪状隆起,具明显肋骨形,略向背面反卷,叶肉肥厚,叶色浓绿光润,叶基部稍钝,叶尖端稍凹,向左稍歪,略微下垂,嫩芽紫红色,因此有“红芽歪尾桃”之称,这是纯种特征之一。

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毛尖泡复茶的水温为制80~85℃,毛尖属于绿茶类,未经发酵茶,茶内饱含大量营养物质,且毛尖茶多采用细嫩芽头制作而成,不适宜高温冲泡,温度过高易使得内含物析出过快,从而导致茶汤苦涩或发黄,正常情况下冲泡毛尖茶的适宜水温为80~85℃。

在泡信阳毛尖茶叶的时候要先试一试水温,用手心贴近杯子的如果感觉到特别的烫手,就等一分钟左右,要是特别细嫩的鲜嫩的信阳毛尖茶能用85度的沸水冲泡,一般以80℃左右的为宜。

看看干茶,茶叶越嫩,冲泡水温越低,这样茶汤才会嫩绿明亮,滋味鲜爽,茶叶中含有的维生素c也被破坏较少,水温太高,茶汤容易变黄,滋味较苦。

如果水温过低,则渗透性差,茶叶中的有效成分浸出较少,信阳毛尖茶味就显得比较的淡薄。

一般来讲,泡信阳毛尖茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解不成正相关,水温越高,溶解度越大。

反之,水温越低,溶解度越小,茶汤就越淡,鲜嫩的信阳毛尖茶叶宜用80℃的水冲泡,这通常指的就是将水烧开后,也就是达到100℃以后。

可能是保存方式不对引起发霉的,黑茶属于后发酵茶,具有越陈品质越佳的特性,只要放在阴凉、干燥、无异味、通风处,产品方可长期贮存的。
买黑茶的话可以去“君诚购”,客服比较专业。

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