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肉桂茶,哪些茶属于绿茶

肉桂茶

绿茶大致包含一下品种:西湖龙井,洞庭碧螺春,黄山毛峰,庐山云雾,蒙顶甘露,信阳毛尖,太平猴魁,泉岗辉白,六安瓜片,开化龙顶,雨花茶,经山茶,顾渚紫笋,安吉白片,江山绿牡丹,金坛雀舌,南山寿眉,竹叶青,峨蕊,南山白毛茶,二泉银毫,惠明绿茶,日铸雪牙,都匀毛尖等等。

肉桂茶

信阳copy毛尖中含有梗是很正常,毕竟信阳毛尖都是有级别的,级别高的茶是没有茶梗,只有那嫩嫩的芽叶的。如果你爱喝信阳毛尖,可以自己学会选购的。
不过,虽然毛尖茶叶的行情比较乱,但是价格实惠,品质不错的毛尖茶也是有的。我一直喝待客九品专门预定的茶叶就不错,不过待客九品每年的茶产量较少,都是需要提前预定的!
此外,冲泡信阳毛尖要注意:茶和水的比例最好在1:4就好,不过具体还是根据自己口味来调整。而水温虽然说85到95度最好,不过也要看其茶叶等级了。如果是比较嫩的特级毛尖茶,水温最好在75度即可。如果是三级的信阳毛尖则控制在80度左右就好。

肉桂茶

六大茶类按找制作copy工艺 分为红茶,绿茶,黄茶,黑茶,白茶,乌龙茶。花茶不属于六大茶类,因为六大茶类是单一茶叶制成。花茶是把茶叶通过窨花制成。基本是通过窨制绿茶形成花茶。
简单描述下各茶制作工艺:

红茶:萎凋,发酵,杀青,烘干
绿茶:萎凋,杀青,烘干
黄茶:萎凋,闷黄,杀青,烘干
黑茶:萎凋,杀青,渥堆,烘干
白茶:萎凋,烘干
乌龙茶:萎凋,做青,杀青,烘干

花茶:绿茶精茶,窨制,烘干

肉桂茶

蒙古族人民喝的咸奶茶,用的多为青砖茶和黑砖茶,并用铁锅烹煮,这一点与藏族打酥油茶和维族煮奶茶时用茶壶的方法不同

从树龄上来来说,现在大部分茶自叶都是种植的,树龄较小一般几十年左右;野生古树红茶是野生过度型品种,树龄几百年以上。

从外形上来说,普通滇红茶比较细小,金毫较明显,而野生红茶看起来比较粗犷,干茶乌黑不显毫。

从滋味上来说,普通滇红茶滋味浓郁但是不经泡,冲泡不好还容易出现苦涩味;而野生红茶滋味香甜,没有任何苦涩味,且耐泡度很高,能泡十多泡。

下面图一是普通滇红茶,图二是野生红茶。

肉桂茶

价格抄几十到几百的不等的呢!! 喝毛峰茶的好处: 1、降脂减肥,防止心脑血管疾病。 2、防癌。毛峰茶所含的成分———茶多酚及咖啡碱,两者所产生的综合作用,除了起到提神、养神之效,更具备提高人体免疫能力和抗癌的功效。 3、抗毒灭菌。 4.防龋齿、清口臭 喝毛峰茶的坏处倒是不多,只是要注意晚上要少喝一点,要不会影响睡眠,不要空腹喝。
鹰嘴芽 你所说的应该的 鸟嘴 吧 属于水仙 茶叶的价格只能是时价和品质来决定的
《1》
说到白茶中最贵的茶,大部分茶友想到的,还是老白茶,尤其是上了年份的老白茶,其价格居高不下,十年八年的老白茶,没有四位数,都对不起这几千个日夜。
然,比老白茶更贵的,当属白毫银针。同年的老白茶里,按照价格从高到低,依次是白毫银针、白牡丹、寿眉。
您是不是好奇,现在市面上上了年份的老白茶,都是寿眉呀,为什么说是银针呢?
那是因为,白毫银针真的太稀缺!其存量不高,大部分老银针都留在大小收藏家的手中,舍不得拿出来卖呢。而寿眉的产量高,存留的数量多,老寿眉,屡见不鲜。
就连茶农,老银针的数量也是少之又少,也只能拿出小部分。
倒不是茶农不采银针,而是银针价高,当年都已经卖出去了。于茶农而言,白毫银针是每年都采摘的茶。除旧迎新,是茶农的生财之道。
今年立春早,就连高山白茶,今天也陆续进入了开采期。新一轮的白毫银针,即将诞生!
那,这白茶界中最贵的茶,长啥样呢?

《2》
白毫银针长在茶树上,芽头饱满,似胖娃娃。
白毫银针作为当年采摘的第一波茶叶,用的是刚刚抽发的芽头。
这些芽头,“平均身高”1.5厘米,大腹便便,显然一副营养过剩的模样。看起来莹润饱满。
芽头,主要由两个部位产生。
第一个,是茶树嫩梢上的芽头。茶树在自由生长的过程中,到了春天就会发芽,这些芽头长到一定的长度,就会被巧手茶农采摘下来。
第二个,是茶树侧边发出的芽头。每年冬天,白茶都要进行一次台刈,把茶树修剪整齐。整齐划一的茶树,好像站岗的标兵。台刈过后,新芽就会从侧边的枝干长出。这些芽头藏匿期间,并不容易采摘。
加上白毫银针的芽头本身就比较小巧,采摘起来,难度更大。(采摘难度大,白毫银针价高的原因之一。)

这些符合采摘标准的芽头,长啥样呢?
这些被采摘下来的芽头,也被称为茶青。
今年村姑陈,参与采茶第一线,在采茶时,也发现了白毫银针的小特点。
村姑陈发现,白毫银针的茶青,大小均匀。这一点,也很好理解,不同部位的芽头,接受的光照程度不同,吸收的营养物质有所差异,大小也会不均匀。
最明显的一点,白毫银针茶青上的小叶壳大小不同。
有的小叶壳,很小,只有小拇指指甲壳的一半大,长度约为0.5厘米。而有的小叶壳,稍大些。差不多有大拇指指甲壳的一半大,长度约0.8厘米。

这个小叶壳,和芽头组合在一起,构成了白毫银针【一旗一枪】的特点。小叶壳是旗,芽头是枪。
【一旗一枪】可是判断白毫银针采摘时间的重要标准之一。
通常,采摘时间比较靠前的白毫银针,才会有明显的【一旗一枪】特征,要是采摘时间靠后(三月底,四月初采摘),叶片太大了,都会进行抽针。这时候我们看到的白毫银针,基本上只有芽头,而且芽头偏瘦。
这些芽头上,还带有白毫,仔细观察这些白毫,分布很有规律,都朝芽尖的部分生长。有些像撒在抹茶蛋糕上的白霜。
这些采摘下来的茶青,经过萎凋和干燥,将含水量控制在8.5%以内,就大功告成了。

做好的白毫银针,长啥样?
白茶的制作过程,主要是让茶青脱水。脱水过后的白毫银针,外观无明显变化,只是经过干燥后,白毫更加明显。
灰绿的叶片,银白的茶毫,相得益彰。
抓一小把白毫银针,用手感受触感,可感觉到白毫的顺滑,好似兔绒一般光滑,细腻。
指腹清楚芽尖,能够感觉到它是锋利的。果然像针尖一般。想来,白毫银针的名字出处,与这一特点也脱离不了关系吧。
白毫银针茶青晒干后,依旧保持一旗一枪的特征,这些小叶片,更加硬挺,好像一层铠甲,将芽头紧密保护起来。

白毫银针冲泡后,茶汤是啥样?
当年制作好的白毫银针,茶汤是浅色的,不张扬,没有过于艳丽的颜色。平凡却不失优雅。
第一次冲泡,5秒出水,茶汤是牙色。在第一次冲泡时,芽头还被密集的白毫所覆盖。芽头里的色素物质还未完全释放,故而汤水汤色不深。
第二次冲泡,5秒出水,茶汤是浅赤金色。第二次冲泡,茶叶表面的白毫受热而脱落。茶叶和水更充分接触,汤色加深。
第三次冲泡,5秒出水,茶汤是赤金色。随着冲泡次数的增加,茶汤的颜色越来越深,但基本色系,是黄绿色的,不会变成红褐色。
第四次冲泡,5秒出水,茶汤是深赤金色,有些接近浅杏色。透过透明茶海观察汤色,茶谈璀璨。
整体来说,白毫银针的茶汤,清澈透亮,可见白毫上下浮动。

《3》
今茶之美者,其质素良而所植之土又美,则新芽一发便长寸余。
白毫银针的外观,可用“娇俏”二字形容。
身形短小的白毫银针,内有乾坤。白毫银针所含有的营养物质,最为丰富。
一个冬天的营养物质积累,在此刻爆发。尤其是氨基酸的含量,最高。呷一口白毫银针,只觉得茶汤清润、甜香、甘醇、柔和、细腻。如春风一般,温润如玉。
这就是白毫银针,同年白茶里,最贵的一款茶。

教师节最好还是送自己亲手做的,比如手工艺品,自己画的油画,还有就是祝福语,自己做蛋糕,甜点,这些都是比较适合教师节送给导师的礼物。

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