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广东省茶叶,白茶中的高山茶,半山茶,平地茶,该如何选择?

广东省茶叶

白茶中高山茶是最好的。因为生长环境恶劣。无污染产量,小。半山啥要稍逊一些?平地铲最次。条件好的话,还是喝高山茶。
干咳吃什么可以止咳?可以熬点冰糖雪梨喝,也可以多吃点水果,比如多吃点梨呀,多喝点热水都可以的。

绿茶 龙井茶 碧螺春 黄山毛峰 庐山云雾 信阳毛尖 其他 红茶 祁门红茶 荔枝红茶 大吉岭红茶 锡兰高地茶 滇红工夫 其他 白茶 银针白毫 白牡丹 安吉白茶 南山寿眉 其他 黄茶 蒙顶黄芽 霍山黄芽 黄山毛尖 君山银针 北港毛尖 温州黄汤 鹿苑毛尖 海马宫茶 其他 青茶 铁观音 冻顶乌龙茶 大红袍 武夷岩茶 闽北水仙 白毛猴 凤凰水仙 武夷肉桂 其他 黑茶 普洱茶 六堡茶 湖南黑茶 湘尖 四川边茶 老青茶 黑砖茶 茯茶 其他 花草茶 茉莉花茶 花果茶 菊花茶 花草茶 其他 加工茶 紧压茶 萃取茶 果味茶 保健茶 速溶茶 其他 我国所产的茶叶分红、绿、青(乌龙)、黄、黑、白六大类。

  1. 绿茶

  2. 绿茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二的热锅里炒制,以保持其绿色的特点。

  3. 2. 红茶

  4. 红茶与绿茶恰恰相反,是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。红茶的名字得自其汤色红。

  5. 3. 黑茶

  6. 黑茶原来主要销往边区,像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水,再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、和降血压的,在东南亚和日本很普及。不过真要说,效果最显著的还是乌龙茶。

  7. 4. 乌龙茶

  8. 乌龙茶也就是青茶,是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时,泡法也最讲究,所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。

  9. 5. 黄茶

  10. 著名的君山银针茶就属于黄茶,黄茶的制法有点像绿茶,不过中间需要闷黄三天;

  11. 6. 白茶

  12. 白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。

  13. 将上述几种常见的分类方法综合起来,中国茶叶则可分为:

  14. 基本茶类和再加工茶类两大部分:

  15. 基本茶类:

  16. 绿茶—-这是我国产量最多的一类茶叶,其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同,绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。

  17. 绿茶是我国产量最多的一类茶叶,全国18个产茶省(区)都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首,每年出口数万吨,占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%左右。我国传统绿茶–眉茶和珠茶,向以香高、味醇、形美、耐冲泡,而深受国内外消费者的欢迎。

  18. 红茶—-红茶与绿茶的区别,在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青,而且萎凋,使鲜叶失云一部分水分,再揉捻(揉搓

  19. 成条或切成颗粒),然后发酵,使所含的茶多酚氧化,变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水,一部分不溶于水,而积累在叶片中,从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。

  20. 青茶(乌龙茶)—-属半发酵茶,即制作时适当发酵,使叶片稍有红变,是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色,叶缘呈红色,故有“绿叶红镶边”之称。

  21. 白茶—-是我国的特产。它加工时不炒不揉,只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县,有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。

  22. 黄茶—-在制茶过程中,经过闷堆渥黄,因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。

  23. 黑茶—-原料粗老,加工时堆积发酵时间较长,使叶色呈暗褐色。是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。

  24. 再加工茶—-

  25. 以各种毛茶或精制茶再加工而成的称为再加茶,包括花茶、紧压茶,液体茶、速溶茶及用茶等。

  26. 茶—-将物与茶叶配伍,制成茶,以发挥和加强物的,利于物的溶解,增加香气,调和味。这种茶的种类很多,如“午时茶”、“姜茶散”、“益寿茶”、“茶”等。

  27. 花茶—-这是一种比较稀有的茶叶花色品种。它是用花香增加茶香的一种产品,在我国很受喜欢。一般是用绿茶做茶坯,少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。它根据茶叶容易吸收异味的特点,以香花以窨料加工而成的。所用的化品种有茉莉花、桂花等好几种,以茉莉花最多。

  28. 从世界上来看,在以上类茶中,以红茶的数量最大,其次是绿茶,最少的是白茶。

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碧螺春也是比较浓涩的茶
普洱生茶其实才是最浓烈的茶 可以试试
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好茶各有各来的好,优点,个人感觉源碧螺春 这三个相比,碧螺春形最美,蜷曲似螺,汤色也好看,香气最清雅绵长毛峰产地很多,很多茶可以加工成毛峰,档次跨度也很大, 以黄山毛峰为例,形似雀舌,苍绿色,喝起来比较鲜爽,比毛尖要耐泡 毛尖和毛峰工艺不同,外形细、圆、紧、直,以信阳毛尖为例,鲜醇浓郁,有熟板栗香气

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最近听到朋友在说一款有机茶叫沐林听风全有机茶,它也是有机茶的一种,但内比有机茶还要高级,叫全有容机茶,貌似是比有机茶叶还要高一个等级。
在有机茶当中也分很多等级,因为不同地区的有机认证是不同的。
有的地区只会对终端产品进行检测,而不会对种植、加工、包装、运输、贮藏检测。
有的地区会针对所有环节全部检测,有的地区则需要242项有机认证检测。
所以有机茶里面的的确确是存在等级的,不同的严格性代表着不同等级。
而这个沐林听风好像就是通过242项认证的,还有证书呢。

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毛尖一般是指信抄阳毛尖,其属于绿茶的一种,而信阳毛尖好坏按季节等级划分的,比如:
谷雨茶:
谷雨(阳历4月20号)前采制的茶。春季温度适中,雨量充沛。茶叶的生长正在含苞怒放,一芽一叶正式形成。泡好’条形‘虽然仅次于明前级,但是味道稍微加重了。这种茶结合了对信阳毛尖外形的档次感、还它的口感为一体。(外形,口感各占50%)。
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