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茶叶一条街,咽喉炎如何治疗

茶叶一条街

咽炎咳嗽是刺激性干咳,无痰或少痰,年长儿可自觉咽中有物,吐之不出,咽之不下,咳前咽痒,有明显异物刺激感,接着阵发性咳嗽,以晨起或夜间睡前为重,每遇感冒伤风病情加重,平素咽部经常发出“啃啃”声或呈单咳声。在急性发作时,每因剧烈咳嗽而引起恶心呕吐,这是刺激了咽神经出现反射性呕吐。此时喝口水会暂时缓解。
对于慢性咽炎的治疗尚无特殊疗法,一般可用胖大海、玉竹、麦冬、沙参、青果、玉蝴蝶,适量水浸当茶饮,有一定疗效。在急性期应用抗菌素,加服中药,如草珊瑚含片、西瓜霜含片、金嗓子喉宝、六神丸等含化,、黄氏响声丸口服,配合一定的止咳西药,可以得到治愈或缓解。注意饮食一定要清淡,勿食辛辣,油腻食物。

茶叶一条街

不同的茶生产过程是不同的:
茶树的裁培
集约式的茶园耕种是先行育苗再行移植,育苗方法已从过去的播种法(有性繁殖)改为扦插育苗法(无性繁殖),以维护品种的纯正。茶树成行种植,以利人工或机械耕种与采收。
茶苗种植三年以后方可采摘茶青,太早采收将影响以后的收成。茶树枝芽被采摘后,会从侧腋再行长出新芽,就是下次采摘的对象。为使采摘面整齐,而且控制茶树高度,每季采摘后会修剪采摘面。如此一次又一次的采摘与修剪,枝芽长得愈来愈密,叶子长得愈来愈小,质量就下降,这时补救的办法就是从根部离地不远的地(如二十公分)给予砍除(即所谓之台刈),使茶树从基部重新长出新枝,这样就有如新种的茶种一般,又可采收好长的一个周期。茶树从种植到一年左右可达盛产期,待产量衰退后可用台刈让其恢复,几次后茶树若已老化,就得挖掉重新种植。
茶树是长年深根作物,善加照顾是可以陪伴我们一辈子的。所谓善加照顾包括尽量不要使用化学肥料除草与农药,也就是推行所谓的永续农法,这样茶树的有效寿命才会增长,茶青质量才会良好。
茶树品种
茶树有数百品种,台湾常看到的也有三、四十种,理论上是各种品种都可制成各类茶,只要制造的方法不同即可。但什么品种比较适宜制造成那一类茶是有经验可供参考的。有些品种的特质非常明显,我们就特别为它制做成一种茶,而且就以茶树品种的名称作为制成茶的商品名称,如铁观音、水仙、佛手等。
茶树品种有些是传统性品种,有些是新近改良的品种,如在台湾常听到的青心乌龙、青心大冇、硬枝红心、铁观音、水仙、佛手等,都是移植自大陆的品种,阿萨姆则是移植自印度的品种。另外为了增产、耐害、早采、质优等理由,也自行培育新品种,如金萱(或说台茶十二号)、翠玉(或说台茶十三号)等。这些新品种可以制成冻顶,也可以制成清茶,所以不能向茶行老板说:「我要买金萱!」,除非他知道您喝那类茶,否则老板还要问您:「您要是金萱制的冻顶还是清茶?」
有些茶树品种的叶子特别大,大到像小婴儿的手掌,我们就称它为大叶种,如阿萨姆。相对地,有些茶树品种的叶子比较小,就称为小叶种。有些茶树品种可以长得很高,属乔木型。有些品种不会长得太高,属灌木型。但一般我们看到的茶园,茶树都只长到膝盖的高度,那是我们故意将之修剪成的,因为这样的高度比较方便采收,如果不加以修剪,一般可以长成一楼的高度。
茶树发源于中国的西南一带,云南至今尚有千年的老茶树,乔木型的原始茶林分布甚广,但至今量产的茶园也都已经改成矮欉型。

茶树产期的调节
在台湾气候环境下,茶叶生产期可分为春茶、夏茶、六月白茶、秋茶、冬茶等五茶季。目前本省饮茶消费者普遍嗜好滋味甘醇且有香气之包种茶,然而包种茶质量易受气候、品种、土壤及肥培管理等环境因子所左右,其中尤以气候环境因子影响最大。
茶叶生产期中,由于春、冬茶季气温低,日照强度弱,使茶叶中总多元酚类含量较低,所产制的包种茶质量佳,为茶叶消费者所喜爱,常有供不应求之情形。秋茶质量虽逊于春、冬茶,但尚能为消费者所接受;至于夏茶、六月白两季茶,由于气温高、日照强、雨水多,总多元酚类含量亦高,所产制的包种茶带有苦涩味,质量远不如秋茶,故不为消费者所喜爱,且茶叶售价偏低,往往造成茶叶滞销,影响茶农收益。夏茶和六月白两茶季不采收,留养枝条后再给予适当修剪,藉以促进秋冬茶季茶叶生长发育良好,及提高制茶质量。春、冬茶两季气温低,病虫害少,茶园容易管理,可减少成本支出。另由于春、冬茶质量佳,茶叶售价高,茶农利润所得亦多。

以下就种植后续工序分别介绍几种主要茶种的加工过程

绿茶:

鲜叶>杀青>揉捻>干燥>绿茶

杀青方式:1.加热杀青

2.蒸气杀青

干燥方式:

1.炒干(炒青):长炒青——长条形的炒青绿茶

扁炒青——外形扁平光滑

圆炒青——外形呈圆形颗粒状

特种炒青(细嫩炒青)

2.烘干(烘青):普通烘青——通常用来熏制花茶

细嫩烘青

3.晒干(晒青):加工成紧压茶

红茶:

鲜叶>萎凋>揉捻>发酵>干燥>红茶

发酵:

发酵是制造红茶的关键,又称『渥红』,因叶片中含有生物催化剂『多酚氧化霉』,这种霉在高温下会失去活性,所以红茶不经过杀青,所以霉保持了高度的活性。另外茶叶中含有一类叫做『茶多酚』的无色物质,茶多酚在多酚氧化霉的催化下,很容易氧化,变成红色的化合物,这种化合物一部份溶于水,变成红色的汤,一部份不溶于水,累积在叶片中变成红色,红茶的红汤红叶即如此形成的。

分类:1.小种红茶:红汤红叶,有松烟香,为似桂圆汤。

熏焙:茶叶薄摊于竹筛中,地上堆松材,以明火燃烧,使茶叶吸收大量松烟香味。

2.功夫红茶:发酵至叶色变铜红才能烘干,掌握火温烘至甜香浓郁才是优质产品。(1875年后才有此制法)

3.红碎茶:揉捻时用机器将叶片切碎,成颗粒形碎片。

红茶制法于绿茶之后,约1650年前后才有。

青茶(乌龙茶):

鲜叶>晒青>摇青>凉青>杀青>初揉>初烘>包揉>复烘>干燥>青茶(乌龙茶)

属半发酵茶,介于红茶与绿茶之间的茶类。1855年前后才有此种制法。

白茶:

鲜叶>晒干(或用文火烘干)>白茶

采摘细嫩茶叶,叶背多白茸毛的茶叶,加工时不炒不揉,使白茸毛在茶外表完整的保存下来。

1.银针:又称白毫银针。

2.白牡丹:采摘一芽二叶,萎雕后直接烘干,叶背呈白色,叶面银色,形似牡丹而得名。

3.贡眉:采摘一芽二三叶。

4.寿眉:制造时先经抽针,抽摘出之茶芽做银针,其它叶片制贡眉,制造时使叶缘微卷曲,完整的保留叶背的白茸毛,叶片似老寿星的眉毛而得名。

白茶性凉,具退热降火之功

黄茶:

鲜叶>杀青>揉捻>闷堆>干燥>黄茶

黑茶:

鲜叶>杀青>初揉>渥堆>复揉>干燥>黑茶

黑茶由于原料粗老,加之制造过程中一段堆积发酵时间较长,因而叶色多呈暗褐色,故称黑茶。

以上各种茶,因品质特征各有不同,加工方法也千变万化,一般有初加工与精加工之分;初加工的产品一般称为毛茶(或初制茶),将毛茶加工成为精制茶或成品茶。

将各种毛茶或精制茶,用香花熏制后得到的产品称为花茶。

毛茶经蒸汽处理,在模中压成各种形状,称为紧压茶。

花茶:

将毛茶与花一层层的堆放,经过几个小时,待茶叶吸收了花香之后,将茶叶与花分开,分别烘干之后,再将花朵加到茶叶中即是花茶。以茉莉花为例:50公斤茶叶,大约配15~40公斤的茉莉花。

茶谱中记载,茉莉、玫瑰、蔷薇、蕙兰、莲、桔、栀子、木香、梅花皆可作茶。

茶叶一条街

女人喝红茶对身体好的,红茶属于温性的,所以女生要少喝寒的东西,也可以美容养颜,我很推荐格雷伯爵红茶,适合下午茶的时候喝,配上一块蛋糕,既解腻又提神而且是很清新的那种。
轻微咳嗉尽量不要吃药,因为是药三分毒,多喝水或者做点鸡蛋羹吃,多放一些姜,如果重咳嗉的话,尽量去医院看一看,最好对症下药,这样好的快一些
铬的最好来源是来肉类,尤以肝源脏和其他内脏,是生物有效性高的铬的来源。啤酒酵母、未加工的谷物、麸糠、硬果类、乳酪也提供较多的铬;家禽、鱼类和精制的谷类食物含有很少的铬。铬的丰富来源有干酪、蛋白类和肝。良好来源有苹果皮、杳蕉、牛肉、啤酒、面包、红糖、黄油、鸡、玉米粉、面粉、土旦、植物油和全麦。一般来源有胡萝卜、青豆、柑橘、菠菜和草莓。

铬元素对人体的作用有哪些

铬是体内的微量元素之一,其在体内的含量随着年龄的增大而逐渐减少。铬的需要量虽少,但能帮助胰岛素促进葡萄糖进入细胞内的效率,是重要的血糖调节剂。在血糖调节方面,特别是对糖尿病患者而言有着重要的作用。它有助于生长发育,并对血液中的胆固醇浓度也有控制作用,缺乏时可能人导致心脏疾病。

铬元素虽然不常听说,但是对人体的作用却非常的大,一般情况下大家在饮食上就能够获得足够的铬元素,所以不需要通过特别的保健品来进行补充。铬元素对于患有糖尿病的患者来说是十分有益的

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茶叶每一天的价位都是不同的,特别是这种品质特别好的特级茶了。为了让你买到品质佳,版实惠的茶叶,建议可以权到待客九品预定茶叶,茶树下放养跑山鸡,虫害较少,严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少,都是需要提前预定的!
另外,除了特级茶,其它级别的信阳毛尖也是不错的,如:
三级信阳毛尖:采摘一芽及一、二三叶的茶叶。外形苍绿带有点粗条。泡开后茶汤尚且明绿。
还有四级与五级信阳毛尖茶,其都采摘对夹叶加工而成。香为还算纯,茶味比较平淡。
如果预算不多,平时自己喝,也可以买。

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有区别。
主要外观区别:茉莉龙珠,成一个个小钢珠大小。茉莉绣球,成球状,每颗如葡萄般大小
茉莉花茶是花茶的代表,它既是香味芬芳的饮料,又是高雅的艺术品。茉莉鲜花洁白高贵,香气清幽,近暑吐蕾,入夜放香,花开香尽。茶能饱吸花香,以增茶味。只要泡上一杯茉莉花茶,便可领略茉莉的芬芳。
绣球茉莉又叫茉莉香片,有“在中国的花茶里,可闻春天的气味”之美誉。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的。聚祥春的绣球茉莉花茶系采摘春季肥壮的绿茶嫩芽,采用精细的加工方法制成圆球状,并选用新鲜茉莉花经多次窨制而成,品饮时,不仅具有茶之甘润,更富芬芳扑鼻之新鲜花香,一杯在手,满室生香。
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半发酵茶的分类:
1.乌龙茶原为茶叶品种名称之一。一般的认识制成品的乌龙茶和包种茶都属于半发酵茶。
2.『乌龙茶』是台湾最早外销的茶叶,首见于1869年英商 john dodd 以formosa oolong tea 的商标销往纽约,也因此打开台茶外销之门,其制作工艺源自大陆福建武夷,是半发酵茶的一种。目前中国大陆 所有半发酵茶均称乌龙茶。70年代前台湾商检局只把重度发酵的香槟乌龙或白毫乌龙或番庄乌龙列入乌龙茶品目。
3.『包种茶』名称首见于1872年大稻埕乌龙茶滞销,运往福建熏花加工制成包种茶。有一说法:早期茶叶包装以棉纸内外相衬,四两包成一四方包,外侧盖上商家店号、商标,其内所包之茶为半发酵茶,所以包种茶就是半发酵茶的一种。民国38年到70年代,中华民国商品检验局,把所有轻、中度发酵的茶〈包括:直条状的文山包种茶、半球状的冻顶乌龙茶、铁观音、花茶??等〉,都列入包种茶分类检验。
4. 目前『包种茶』专指揉捻成直条型的轻度发酵茶,产地包括北部文山茶区,及桃、竹、苗等地。
5. 『乌龙茶』则代表所有半发酵茶的通称,产地遍布全省中高海拔产茶区;冻顶乌龙、高山乌龙等等在品种名前冠以产地,代表该地所生产球状半发酵茶〈请注意:其品种不一定是青心乌龙〉。当前广义的解释,包种茶也属于乌龙茶〈因为好的『包种茶』也要用青心乌龙种制作〉。台湾省现有之品种中以青心乌龙、台茶12号、台茶15号、武夷、水仙、佛手、枝兰(台农101)、四季春等制造包种茶品质较优。黄心乌龙、台茶5号、青心大冇、红心大有、大叶乌龙、红心乌龙及硬枝红心等次之。以下简单介绍几种:白毫乌龙 :俗称「膨风茶」,全世界仅台湾产制,最高级的具有明显的蜂蜜味,香味属熟果香,滋味圆柔醇厚,英国品茗家赞美此茶为「东方美人」或「香槟乌龙」或「番庄乌龙」。茶叶幼嫩,以夏季制造、具有多量白毫芽尖者为上品。茶的形状呈现花朵般带有红、黄、白、黑、绿五种颜色。以新竹北埔、峨嵋、苗栗老田寮与文山茶区为主要产地。文山包种茶:条索紧结、叶尖自然卷曲、枝叶连理,色泽墨绿带丽色,嫩叶金边色隐存;水色密绿鲜艳浮丽色、澄清明丽水底光;香气幽雅,飘而不腻;滋味圆滑富活性,落喉甘润韵无穷。这些品质表都是文山包种茶的特色,也是它迷人的地方,有如青春少女,活泼、清纯、柔媚。冻顶乌龙茶:鹿谷乡的冻顶乌龙茶向来远近驰名,其之所以会取名为「冻顶」,是因为当年居住在山下的居民,为了登顶耕种需上山、下山,因时常下雨而路滑,往往要用脚指尖挡住路土,才能顺利前进,所以山名叫冻顶,渐又顺取为茶名,这就是「冻顶乌龙茶」命名的由来。铁观音:铁观音原是茶树品种名,由于它适制乌龙茶,其乌龙茶成品遂亦名铁观音。所谓铁观音茶即以铁观音品种茶树制成的乌龙茶。优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜓头状。色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜,这是优质铁观音的重要特征之一。铁观音汤色金黄,浓艳清澈,叶底肥厚明亮,具绸面光泽。泡饮茶汤醇厚甘鲜,入口回甘带蜜味;香气馥郁持久,有”七泡有余香”之誉。

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