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茶叶图片大全集,贵州的茶叶最为出名的是什么,贵州为何被称为茶叶大省?

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主要得益于贵州的环境和天气适合种植茶树。贵州气候湿润,阳光和雨水比较充足,有利于茶树生长。并且茶叶产业的发展提升了农民受益,改善了当地经济状况。
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“东有龙井,西有凤冈”,中国的两个特色有机绿茶,龙井茶与凤冈锌硒茶的冲泡方法大致相同。
西湖龙井茶是我国十大传统名茶之一,茶区分布在世界闻名风景游览胜地的西湖之滨。龙井茶与西湖景是文化古城和旅游胜地杭州的”二美”;龙井既是山名、泉名、又是茶名,像这样把”三名”巧妙地结合起来是很独特的;龙井茶又以色翠、香郁、味醉、形美的”四绝”品质特点著称。
西湖龙井茶的泡要注意以下五点:
1.西湖龙井冲泡水温:85-95℃沸水(切不可用即开开水,冲泡之前,最好凉汤,即在储水壶置放片刻再冲泡)
2.西湖龙井冲泡置茶量:3g/杯(或因个人口味而定)
3.西湖龙井冲泡用水的选择:纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错,多次沸腾会降低水中的含氧量,影响茶汤滋味)。
4.冲泡器具选择:陶瓷、玻璃茶具皆可。
5.用开水温过杯,倒出水,再投放茶叶,然后,倒五分之一开水,浸润,摇香30秒左右,再用悬壶高冲法注下七分满之开水,35秒之后,即可饮用。
西湖龙井茶对人体的七个功效:
1.抗衰老
西湖龙井茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。西湖龙井茶里边含有一种名叫茶多酚的物质,具有很强的生理活性和抗氧化性,所以西湖龙井茶可以算得上是人体自由基天然的清除剂。
2.抗菌杀菌
西湖龙井茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,西湖龙井茶中有益成分多酚有助于保护消化道,防止消化道肿瘤发生。同时用西湖龙井茶漱口可预防牙龈出血和杀灭口腔细菌,保持口腔清洁。西湖龙井茶含有氟和儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。
3.益思健脑
西湖龙井茶是一种珍贵、高尚的饮料,饮西湖龙井茶是精神上的享受,是一种审美且具有艺术性的行为,是一种修身养性的方法。聪明的女孩才会喝西湖龙井茶,一则可以增加娴静气质;二则西湖龙井茶所含的咖啡因会让你活力十足,工作起来头脑清醒、思维活跃。
而且西湖龙井茶中的咖啡因远比咖啡的含量少,对人体的刺激性较咖啡小。研究结果表明,每天喝西湖龙井茶2杯以上者比不足3杯者患识别障碍的可能性下降50%,每天喝3-4杯以上者没有大的区别。
4.美白及防紫外线
谁都知道肌肤要防氧化、防紫外线,就算是年轻女性也不例外。专家们在动物实验中发现,西湖龙井茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。想美白和预防感冒就要多喝西湖龙井茶。
5.瘦身
西湖龙井茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。相比辣椒、咖啡等瘦身方式,西湖龙井茶瘦身更为平和有效。
6.防癌
对防癌症的发生,虽然还处在研究阶段,但多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。纵然如此,要喝西湖龙井茶不见得人人都能喝呢!孕妇和刚动手术的病人都不宜喝西湖龙井茶。因为根据一项最新的研究显示:西湖龙井茶里含有的一种物质:EGCC,它会阻止新生血管生成,这种反应对杀死不好的癌症细胞颇为有效。
7.消臭、助消化
口臭时食物残渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物产生臭味。西湖龙井茶汤可抑制这种酶的活性,起到消除口臭的作用,更能刺激分泌更多的消化液,有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解,帮助消化。

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雁门苦荞的营养保健功能与其富含的生物类黄酮、多酚、多肽、D-手性肌醇等回活性物质有关。雁答门苦荞主要成分苦荞黄酮,约占干重的2﹪以上。
苦荞黄酮主要包括芦丁、槲皮素、山奈酚、桑色素等成分,具有软化血管、防治动脉硬化以及抗脂质过氧化和红细胞保护作用等功效,主要作用是清血液、清毒素、清自由基。基于“三清”的作用,雁门苦荞能有效调节高血糖、高血脂、高血压,因而雁门苦荞也有“血液清道夫”的别称。

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苦丁茶滋味浓而醇厚,先苦后甘,苦味是口感可接受的醇爽,无异味为好。甘味,只是口感甘醇,回甘版味不强烈、无甜味权为好。

苦丁茶(Ilex kudingcha C. J. Tseng)是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木,俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶,主要分布在广东、福建等地,是我国一种传统的纯天然保健饮料佳品。苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分。其成品茶清香有味苦、而后甘凉,具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多种功效,素有“保健茶”、“美容茶”、“减肥茶”、“降压茶”、“益寿茶”等美称。近年来,对苦丁茶的研究多集中在加工成品茶和茶饮料等营养保健方面,现已成功研制出了袋泡苦丁茶、苦丁茶冲剂、苦丁茶含片、复合型苦丁茶等多种保健食品。目前有关苦丁茶的栽培、加工、生理生化及应用等方面的研究十分活跃,但对其精加工、深加工、贸易和生理生化机理尤其是对苦丁茶的功能成分的研究还有待进一步深入探讨,以促进苦丁茶饮料资源利用的发展。

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最好的毛尖产地的三个标准:
第一:1913年,信阳毛尖成名的时候,被确认的产地主要有“五云、两潭、一寨、一山、一寺”,即车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山,黑龙潭、白龙潭,河家寨,震雷山,灵山寺。
第二:到上世纪50年代,又缩小到“五云、两潭、一寨”,减掉了一山一寺,就是在这一时期,信阳毛尖奠定了名优茶地位。
第三:2003年,国家工商总局商标局正式批准信阳毛尖注册证明商标,规定了信阳毛尖的产区:东至固始县泉河流域、西至桐柏山大别山交界处、北到淮河沿线、南至大别山北侧的信阳市行政区域内符合信阳毛尖品质特点和加工工艺的茶叶——产地区域被扩大了。
不过,虽然毛尖茶叶的行情比较乱,但是价格实惠,品质不错的毛尖茶也是有的。我一直喝待客九品专门预定的茶叶就不错,不过待客九品每年的茶产量较少,都是需要提前预定的!

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信阳毛尖如何来品鉴之细看干茶源:
“细、圆、紧、直、多白毫”是信阳毛尖的显著特点,嫩芽或一芽一叶肯定比粗老大叶制成的成品要“细、圆、紧、直”得多了。
银绿翠润,是信阳毛尖茶色的特点。信阳毛尖的茶条细紧、圆直、鲜绿、光润等特点,都是在揉捻工序的熟锅这一步骤中形成的,经过这个步骤的信阳毛尖才会保持着银绿翠润,只有高水准的加工工艺方能将上好的鲜叶制成上好的茶。
看信阳毛尖的干茶另外需要做的就是闻干茶香,色泽“银绿翠润”的信阳毛尖一般而言必然香气怡人。而如果信阳毛尖的干茶中有一些杂味,如青臭味,很可能是在制作工艺出了问题。 例如,信阳毛尖的鲜叶不经摊放直接加工或者杀青程度偏轻导致杀青不透,容易带有青臭味。
最后,如果你想要喝到正宗品质好的信阳毛尖,可以到待客九品上预订,茶树下放养跑山鸡,虫害较少,严格控制质量。
苦丁茶在茶叶中素有“茶胆”的名声,即无论什么茶,苦丁茶在味道上都能与之相配,版而且拼配苦丁权茶后更是别有一番风味。一般而言,苦丁茶与其他茶叶相配的比例为:1:9,最高最好不超过2:8,否则,苦丁茶就会把其茶叶的味道盖住。所以,古今岭真一带的百姓泡茶时总喜欢加一两片苦丁茶做调味品,把苦丁茶当作“茶中味精”来使用。 同时,苦丁茶名为茶,实为药,具有“药”的特点,对于有胃寒疾病的人而言,在冲泡时可以和红茶、乌龙茶等热性茶或与人参、桂元、红栆、枸杞、冰糖等热补药材一并冲泡,这种冲饮方法虽然对苦丁茶的药性有一定的中和作用,但也能具有其他茶、药的优点。夏天还可以与蜂蜜一起冲泡制成苦丁茶甘露,口感极佳,清凉解渴。苦丁茶当药用时,如用于降血压、降血脂、利便、降火、清咽利喉、治牙龈、牙齿发炎等时,因其体质和病情的不同,饮用的浓度和时间的长短也不一样,一般而言,病情重、体重的患者饮用的剂量相应相对大一些,时间也要长一些,反之亦然。
可以买武夷水仙,炭焙的手选的零售在100-150元/斤就很好了;武夷肉桂零售200-280元/斤也不错了;四大名枞一般也在300-400元/斤之间;黄观音(105)、金观音(204)、金锁匙、奇兰等200元以内也都能买到不错的。要买茶建议你还是找茶农,如果在网上购买找不到茶农,可以找茶农合作社,像武夷山优芽茶叶农民专业合社可以去试试,上索就可以了。

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