1. 城市茶叶网首页
  2. 茶知识

茶叶种花,乌龙茶和黑乌龙茶有区别吗?

茶叶种花

1、绿茶:又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。按其干燥和杀青方法不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶,绿茶形成了“清汤绿叶,滋味收敛性强”等特点。绿茶是历史最早的茶类,距今三千多年,也是我国产量最大的茶类,产区主要分布于浙江、安徽、江西等省。
代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春。
▲西湖龙井:简称龙井。产于浙江省杭州市西湖西南龙井村四周的山区。每年春季分四次采摘鲜叶。清明前采头茶称为“明前茶”,其形似莲心,故称“莲心”。谷雨前采摘称“雨前茶”,又称二春茶,其形似旗如枪,故称“旗枪”。立夏采三春茶,形似雀舌,故称“雀舌”。四春茶附带茶梗,故称“梗片”。龙井茶具有四绝,一色绝、二香绝、三味绝、四形绝。即色泽翠绿、香气浓郁、甘醇爽口、形如雀舌。龙井茶所含氨基酸、儿茶素、维生素等成分,有生津止渴、提神益思、消食化腻、消炎解毒之功效。
▲信阳毛尖:产于河南省南部大别山的信阳县。于每年谷雨前采摘。其外形细、圆、直、多白毫。色泽翠绿,汤色明亮清澈,素有“淮南茶信阳第一”之美誉。
▲碧螺春:产于江苏省吴县洞庭东、西山。每年三月下旬至四月中旬,茶芽长至1-2厘米,即可采摘。鲜叶越幼嫩,制成干茶后白毫越多,品质越佳。成品外形紧密、条索纤细、鲜爽生津、汤色碧绿清澈,饮后回甘。
2、红茶:又称发酵茶。以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。其汤色以红色为主调,故得名。红茶可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶,为我国第二大茶类。
代表茶有滇红、宜兴红茶:
▲滇红:外形条索紧结、肥硕雄壮,干茶色泽乌润、金毫特显,汤色艳亮、香气鲜郁绵长,滋味浓厚鲜爽。
▲宜兴红茶:外形条索紧结,有细小嫩芽,一芽两叶或一芽一叶,色泽黑润,汤色恍若红葡萄酒,花果味香浓,耐冲泡。
3、乌龙茶:亦称青茶,半发酵茶。是我国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间,既有红茶的浓鲜味,有绿茶的清芬香,并有绿叶红镶边的美誉。乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪,减肥健美等方面。在日本被称之为美容茶,健美茶。
代表茶有文山包种茶、安溪铁观音、冻顶乌龙茶、 武夷大红袍。

茶叶种花

“保靖黄金来茶”是湘西保靖县古老自、珍稀的地方茶树品种资源。据保靖县志记载,清朝嘉庆年间,某道台巡视保靖六都,路经两岔河,品尝该地茶叶后,颇为赞赏,曾赏黄金一两,列为贡品。后人将该茶取名为“黄金茶”,该地亦改名为黄金寨,该地仍有两百多年的大茶树。“湘西黄金茶”具有“高氨基酸、高茶多酚、高水浸出物”和“香、绿、爽、浓”的品质特点,被誉为中国(世界)最好的茶,“一两黄金一两茶”的广告深入人心。早期春茶氨基酸含量高达7%,是同期绿茶的2倍以上,且茶多酚含量高达20%,所制产品滋味醇爽、浓而不苦,耐冲泡,推销成功率90%。

茶叶种花

金宣是茶农研制出来的一种乌龙茶,他觉得这个茶叶特别棒,就用自己母亲的名字金宣来命名回.后来有研答制出了翠玉,觉得应该受到大家的喜欢,又用自己妻子翠玉来命名此茶的是奶香比较浓郁的一种高海拔地区的茶叶,用它炒鸡蛋是一道很不错的菜肴

茶叶种花

灵芝茶 神茶
据历史记载,早在1279年明朝洪武年间,朱元璋与覃垕王天子大战时,覃垕王的士兵曾用该茶治病疗伤。千百年来,当地土家族山民相沿成俗,祖祖辈辈以此为茶,当地土家族人身体强健,古稀之年的健康老人众多,无高血压、高血脂、肥胖症和癌症患者的出现,认为是神灵的恩赐,故名“灵芝茶”“神茶”。
土家神茶
1887年武夷山下博学多才的陈子贺先生将此茶献给身体虚弱食欲不振的光绪皇帝,光绪皇帝饮后不仅其味上佳,而且功效非凡,数日后龙体痊愈,精神大振,光绪皇帝龙颜大悦,欣然御赐美名“土家神茶”。
龙藤茶 龙须茶
茅岩莓茶属藤本植物,因其茎蔓顶端有两根像龙须一样的爬藤,故名龙藤茶龙须茶。
土家甘露
茅岩莓是喜阳趋阳性藤本植物,喜爱阳光的习性使其泡出来的味道入口微苦,回味甘甜,具有醇厚无比独特口感,因盛传其植株即观音菩萨手中点一点祛病消灾,扫一扫延年益寿的神柳,因此当地土家族又名土家甘露茶。所以取名为土家甘露茶、土家甜茶、甘露醇。
显齿蛇葡萄
茅岩莓自1993年被医学界用于临床研究于应用,经专家破析茅岩莓属显齿蛇葡萄( )是葡萄科蛇葡萄属中的一种野生藤本植物,为方便学术研究,故名显齿蛇葡萄。
端午茶
茅岩莓是落叶性藤本植物,且没有成熟和嫩茎会被霜雪冻死(这也是华北不长此茶的生态原因之一),所以一般最适采摘时节是在端午前后,这时的叶子多,茎蔓相对较嫩,因此端午茶的来由是从采摘季节而命名的。
藤婆茶
民间传说此茶是一姓藤的尼姑为第一吃螃蟹者,人们不知其名只知其姓,以藤婆称之.此人一生济善好施,便民愈疾,就是她告诉周围众生要常喝此茶,以利身健体棒!后来此地人们把这常喝之茶称为藤婆茶。
莓茶
茅岩莓茶当作茶饮起源于湘西南山区原住人群,起初是采用太阳直接晒干的粗糙加工,且都是自产自用于民间草药,因其味淡后来就采用了水煮杀青晒干法,需要历经3~4天才能完全干燥,干燥后会在表面形成较大的“白点”像发霉了似的,故名莓茶。
白茶
白茶名本产于福建,因茶的外观呈白色,故名白茶,属六大茶类之一,但该白茶非此白茶。随着茅岩莓茶加工工艺的改变,人们发现用炒的方式杀青味道更好,并开始采用搓、揉、压的传统手工艺。茅岩莓茶经过长时间地搓揉压在表面形成细小均匀的白色结晶体,从外表看就象撒了一层白面,因此又名白茶。
癞痢茶
以前医疗不发达,当地有位郎中有用它煮水洗癞瘌头,也用来洗青春痘,治绞肠痧,痢疾泄泻;小便淋痛;高血压;泄泻的嗜好,久而久之人们就称之为癞痢茶。

茶叶种花

一般文物店或者紫砂纪念馆会有专人鉴定,

你自己也可以有点常识鉴定

陈国良,可以在资料中查找

1、要看他的章
2、看这把壶得做功和泥料是否符合他的水平

中国茶的种类按照茶叶的种类来分,有绿茶、黑茶、黄茶、青茶、红茶、白茶,以及经过熏制的花茶。过河卒说按茶叶的发酵程度不一,分成不发酵、弱发酵、半发酵、后发酵以及全发酵等程度。

【红茶】其以茶树的芽叶为主要原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。红茶中主要的品种有祁红、川红、泉城绿、英红、越红、滇红、泉城红、苏红等,其中祁门红茶最为有名,且为国家原产地保护。红茶有助消化、暖胃、提神消除疲劳的作用。还能抗衰老和一定的抗癌作用。但是经期、孕期、更年期的女性还有神经衰弱、结石患者容易上火的人不宜喝红茶。

【绿茶】绿茶是采取茶树新叶或芽,没有经过发酵,经过烘干等典型工艺制作而成的茶品。成品泡出来的茶水更多的保留了鲜茶叶绿色的本性。绿茶的种类有很多:太平猴魁、信阳毛尖、黄山毛峰、西湖龙井、碧螺春、雨花茶等等。绿茶对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果,为发酵类茶等所不及。常饮绿茶能防癌,降血脂和减肥。吸烟者可减轻尼古丁伤害。高血压患者、食用油腻食物过多这、小便不利的人都可以饮用绿茶。但神经衰弱不适合饮用绿茶。

【黄茶】黄茶的特点是“叶黄茶黄”,原因是在由于杀青、揉捻后干燥不足,叶色即变黄。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类,其中有名气的有:君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黄芽、沩江白毛尖、温州黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶等。其中君山银针、霍山黄牙都是黄茶的杰出代表。黄茶对脾胃有好处,助消化、有益于脂肪代谢。

【黑茶】黑茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序,因为其选用的原料均为较粗老的茶原料,所以成品从色泽上就可看出明显的黑色。主要分类有湖南黑茶(茯茶)、云南黑茶(普洱茶)、雅安藏茶(黑茶鼻祖)、广西六堡茶、陕西黑茶(茯茶)及湖北老黑茶。俗称黑五类。黑茶品种可分为紧压茶与散装茶及花卷三大类,紧压茶为砖茶,主要有茯砖、花砖、黑砖、青砖茶,俗称四砖,散装茶主要有天尖、贡尖、生尖统称为三尖,花卷茶有十两、百两、千两等。黑茶能降血糖,防止糖尿病,抗衰老,延年益寿。

【白茶】白茶属微发酵茶,在制作工艺中基本流程包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序,其中萎凋是形成白茶的重要工艺,因为成平白茶具有满身披毫,针针如银雪。茶水黄绿清澈,口味清淡甘冽。成品茶的外观呈白色,故名白茶。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳以及浙江安吉等地。主要的品种有:白牡丹、贡眉、寿眉等。主要功效有:名目、保肝护肝、促进血糖平衡、防暑。

【青茶】青茶是经过杀青、萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出茶品种,品质有益。青茶种类包括:铁观音、黄旦(黄金桂)、本山、毛蟹、梅占、大叶乌龙、武夷岩茶、冻顶乌龙、水仙、大红袍、肉桂、奇兰、凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞、色种等。其中主要分2类:武夷岩茶和安溪青茶。武夷岩茶的代表作就是大红袍,而安溪青茶代表作就是安溪铁观音(台湾等其他各地的就不略表了)。青茶有以下一些功效:降血脂、抗衰老、减肥。因为这些功效所以:空腹不要喝、睡前不要喝(含茶多酚提神)、凉的不要喝。

中国的茶如果按类别可以分为红茶和绿茶,白茶和黑茶。黑茶包括普洱茶(普洱茶又分为生茶和熟茶)。
茅岩莓含有丰富的生物黄酮,黄酮活性很强,可以给细胞补充水分,在细胞喝饱水之前会感觉没那么解渴,但当喝足一定量之后会反而不那么容易口渴。
另外“莓茶”是“茅岩莓”的全称,搜索全称获得的参考信息会更详细更准确一些。
希望对您有所帮助望采纳。
雨花台烈士纪念馆位于南京市雨花台区雨花台烈士陵园南端的任家山上,是一座既有传统民族风格且具现代气息的优美建筑。

原创文章,作者:sk,如若转载,请注明出处:http://www.citymen.cn/info/14863.html