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茶叶学校,肉桂茶怎么冲泡

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肉桂茶的冲泡法

肉桂茶是指用肉桂冲泡的茶,是高香的品种,比较耐冲泡,茶香浓郁清长,岩韵显,味醇厚,具有爽口回甘的特征。汤色浓艳,叶底肥软,绿叶红镶边。具有补火助阳、引火归源、散寒止痛、温经通脉等功效。下面山国饮艺茶艺师就为大家介绍肉桂茶的冲泡方法。
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操作方法
01
肉桂茶的泡法:将二茶匙的干燥肉桂加入一杯热开水中,浸泡约十分钟后,过滤即可饮用。调味:可添加蜂蜜增加口感。

02
冲泡肉桂茶的时候茶量、水量、水温是关键点。
茶量:以容器(壶或盖杯)大小而定,一般为容器量的半数量。
水量:以茶量为准,一般一克茶叶20-25毫升水。
水温:应达初沸98摄氏度以上,特别是第一次冲泡。

03
浸泡时间:第一次以1分钟,第二次1.5分钟,第三次3分钟较适宜,以后逐渐时间接近加倍延长,尽量保持汤色与第三泡一致,优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。

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是指大类分的还是细分的?
大类主要就是分以下几种,具体品种还很多,无法一一列版出,只写几个知名代表权茶。
绿茶:龙井,碧螺春,毛尖,毛峰,猴魁,瓜片等;(还有炒青,烘青,晒青的品种,炒青中又会分为圆炒青和细嫩炒青)
花茶:银针茉莉,龙珠茉莉,女儿环,太白金星等所有经过花窨制过的茶;
乌龙茶:又分闽南和闽北;闽南主要有台湾乌龙茶,包括高山,阿里山,金萱,冻顶,翠玉等,还有福建一带的铁观音,黄金桂等。闽北主要以岩茶为主,包括大红袍,白鸡冠,铁罗汉等;(根据焙火轻重也有品种区分)
黄茶:霍山黄芽,君山银针等;
白茶:白毫乌龙,白牡丹等;
红茶:祁红,滇红;
黑茶:普洱茶,六堡茶。
从加工方的品种分:
造型茶,紧压茶,调味茶,保健茶,袋泡茶,茶粉。

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青茶有哪些种类?很多朋友不明白青茶包括哪些,今天聚祥春茗茶就来说说青茶的种类。
青茶又名乌龙茶,青茶种类包括:铁观音、黄旦(黄金桂)、本山、毛蟹、梅占、大叶乌龙、武夷岩茶、冻顶乌龙、水仙、大红袍、肉桂、奇兰、凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞、色种等。
安溪青茶有哪些种类:
1、铁观音,茶人又称红心观音、红样观音;既是茶叶名称,又是茶树品种名称。清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。天性娇弱,抗逆性较差,产量较低,萌芽期在春分前后,停止生长期在霜降前后,一年生长期7个月。有好喝不好栽之说。红芽歪尾桃是纯种铁观音的特征之一,是制作乌龙茶的特优品种。
2、本山:本山原产于安溪西坪镇,与铁观音近亲,但生长势与适应性均比铁观音强,成茶品质好的与铁观音相近似。条索尚肥壮,紧结,较沉重,叶梗红亮,细瘦整齐,尾部稍大,竹子节明显,色泽乌润呈熟透的香蕉皮色,具有青蒂绿腹红点的特点。
3、大叶乌龙:大叶乌龙(又名大叶乌),原产于安溪长坑珊屏。无性系品种。相传,清雍正九年(1731),安溪长坑人氏苏龙,将安溪一种茶苗移栽于建宁府(今南平市),产量高,品质好,当地茶农认定为优良品种,竞相繁殖栽培。没过几年,苏龙辞世,当地茶农以苏龙姓名谐音命名为乌龙。
4、毛蟹:乌龙茶——毛蟹,原产于安溪福美大丘化,民国时亦称毛外,无性系品种。育芽能力强,但持嫩性较差,发芽密而齐,采摘批次较多,树冠形成迅速,成园较快,适应性广,抗逆性强,易于栽培,产量较高。
参考资料 海峡茶学港

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茉莉花茶:是花茶中产销量最多的品种,产于众多茶区,其中以福建福州宁德和江苏苏州所产品质最好。窨制时,将经加工干燥的茶叶(多为烘青绿茶制成茉莉烘青,或用特色名茶如龙井、大方、毛峰等,制成特种茉莉花茶)与含苞待放的茉莉花按一定比例拼和,经通花、起花、复火、提花等工序即成,茉莉大白毫、天山银毫、茉莉苏萌毫为花茶上品。

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小青柑太浓最好不必食用的,浓茶水针对胃肠的损害的是较为大的,会造成病人出现人的大脑太过激动或是心跳很快的状况,因此建议大伙儿针对小青柑的浓度值不必太浓。大伙儿在平常饮茶并不是要留意,一切一种奶茶都不可以食用浓度值太高的,浓度值太高是很伤肝的,并且浓茶水对人体也是无利的,味儿也特苦。

普洱茶太浓能喝吗

小青柑喝浓的对人体好么

喝普洱茶务必适当得法,切勿贪大求全贪浓。平常人,非常是中老年,每日4-5杯为宜。茶叶茶以淡为好。喜爱喝浓茶的人,每日以喝1-2杯里等浓茶水为宜。喝茶过多,身体水份过多会提升心、肾压力。浓茶水会使人的大脑太过激动,心跳很快,尿频尿急、失眠等。煮茶以开水冲调为宜。

小青柑喝太浓怎么样

喝浓小青柑对人体基本上是没有益处的。浓小青柑的弊端的主要表现:

1、浓茶水促进胃液代谢多。使胃代谢很多胃液,产生胃、肠溃疡。

2、过多饮浓茶水会出现“茶醉”状况,心悸、困乏心烦、全身不适感。

3、常喝浓茶水可能会造成便秘。

4、咖啡因能抑制对钙的消化吸收,从尿中排出来钙。导优质蛋白质外流,会出现骨质疏松症。

5、荼叶中的茶氨酸对胃肠粘膜具备极强的收敛,浓茶水中的茶氨酸成分高,收敛就更强,会缓解胃的收拢和肠胃的肠蠕动,因此影响到食物的消化和消化吸收,易造成大便干硬乃至便秘。

普洱茶太浓能喝吗

常喝普洱茶五大益处详细说明

一、养颜美容:小青柑可以推动身体的基础代谢,加速血液循环系统,改进人体均衡,从而具有养颜美容的作用。

二、缓解疲劳:小青柑提升睡眠。现代科学研究表明,茶能醒神关键由三个要素决策:

1、是茶中带有的咖啡因能够 刺激性和提升肌肉收缩力,激动神经中枢,提升基础代谢;

2、是茶中的铁制在血液循环系统中起着不容忽视的功效;

3、是茶中的芬芳物质能够 醒神。

三、缓解便秘:小青柑单宁酸具备收敛性功效,可让肠的活动更活跃性,小青柑能推动胃酸代谢,促进消化,因此在每一餐饭前及餐后喝普洱茶,都能够改进便秘,降低便秘对人体导致的身心健康问题。

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四、排脂减肥瘦身:小青柑的减肥瘦身作用一直被大家所了解和应用。每顿饭后喝一杯小青柑,能合理刺激性我们的胃肠,加速基础代谢、加快脂肪燃烧。用普洱茶减肥务必寻找一种融入自身的方式,逐渐使自身减肥成功。

五、对烟民的益处:普洱茶中的茶氨酸、维他命和别的成份对烟草带有的多种多样有害物有溶解的功效,抽烟的另外食用茶,烟草中的内毒素能伴随着茶而持续清除,并根据排泄物排出来身体之外。吸烟者经常喝茶有下列益处:

1、是能降低抽烟引起癌症的可能性。

2、是能够 协助减少抽烟导致的辐射源环境污染。

上好毛尖泡茶的颜色比较清透,如图:
毛尖,外形比较的细直圆润版光滑,茶叶全身遍权布着白毫,茶叶全身披着一层绿衣,香气香远悠长,茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特,冲泡出来的茶汤颜色碧绿,茶叶舒张开来,慢慢沉入杯底,茶叶片片匀整,柔嫩鲜绿光滑。毛尖茶其实是属于绿茶中的一个品种。
毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘。
毛尖茶的功效与作用归纳为:瘦身减肥、美白、抗衰老、强机体免疫、降血糖、降血脂、降血压、改善消化不良、防癌、抗菌、防龋齿、清口臭、提神、明目、防紫外线、防皮肤病、抗辐射、护肤美容健体、预防心脑血管疾病、增强记忆力、去头屑和减少吸烟危害等等。
咽喉炎的治疗来建议口服罗红霉素,源利咽灵和银黄含片,严重时可以配合雾化吸入治疗。 指导意见: 平时多饮水,禁忌辛辣和刺激性食物,注意口腔卫生,坚持早晚及饭后刷牙.减少烟酒和粉尘刺激,还需纠正张口呼吸的不良习惯.应加强身体锻炼,增强体质。
评价一件紫砂壶的内涵,必须具备三个主要因素:美好的结构,精湛的制作技巧和优良的使用功能。所谓形象结构,是指壶的嘴、扳、盖、纽、脚,应与壶身整体比例协调。精湛的技艺,是评审壶艺优劣的准则。优良的实用功能,是指容积和重量的恰当,壶扳的便于执握,壶的周圆和缝,壶嘴的出水流畅。同时要考虑色地和图案的脱俗和谐?如果抽象地讲紫砂壶艺的审美,可以总结为形、神、气、态这四个要素。形,即形式的美,是指作品的外轮廓,也就是具象的面相;神即神韵,一种能令人意会体验出精神美的韵味;气,即气质,壶艺所内涵的本质的美;态,即形态,作品的高、低、肥、瘦、刚、柔、方、圆的各种姿态。从这几个方面贯通一气,才是一件真正的完美的好作品。但这里又要区分理和趣两个方面。若壶艺爱好者偏于理,斤斤计较于壶的容积的宜大宜小,嘴的宜曲宜直,盖的宜昂宜平,身段的或高或矮,侧重于从沏茶名饮的方面为出发点,那就只知理而无趣。一种艺术的欣赏应该在理亦在趣。一件作品不管它是大是小,壶嘴是曲是直,盖子是昂是平,形制是高是矮,都在乎有趣,趣才能产生情感,怡养心灵,百玩不厌。所以观赏一件新的造型,应该在领悟倒美的本质以后才能加以评点。从这样的审美态度做出发点,才能赢得爱好砂艺者的共鸣。当然,作为一件实用工艺美术品,它的适用性也非常重要的,使用上的舒服感可以愉悦身心,引起和谐的兴致。因此,也就是依据饮茶的习惯、风俗,有选择的考虑壶体的容量,壶嘴的出水流畅,壶把的端拿省力舒适等等。这些都是必须做具体范围的内容考虑的?当今,鉴定宜兴紫砂壶优劣的标准归纳起来,可以用五个字来概括:“泥、形、工、款、功”。前四个字属艺术标准,后一字为功用标准,分述如下:一是“泥”:紫砂壶得名于世,固然与它的制作分不开,但根本的原因,是其制作原材料紫砂泥的优越。近代许多陶瓷专著分析紫砂原材料时,均说起其为含有氧化铁的成份,其实含有氧化铁的泥,全国各地不知有多少,但别处就产生不了紫砂,只能有紫泥,这说明问题的关键不在于含有氧化铁,而在紫砂的“砂”。根据现代科学的分析,紫砂泥的分子结构确有与其它泥不同的地方,就是同样的紫砂泥,其结构也不尽相同,有着细微的差别。这样,由于原材料不同,带来功能效用及给人的官能感受也就不尽相同。功能效用好的则质优,不然则质差;官能感受好的则质优,反之则质差。所以评价一把紫砂壶的优劣,首先是泥的优劣。泥色的变化,只给人带来视觉观感的不同,与功用、手感无济。而紫砂壶是实用功能很强的艺术品,尤其由于使用的习惯,紫砂壶需要不断摸索,让手感舒服,达到心理愉悦的目的。所以紫砂质表的感觉比泥色更重要。紫砂与其它陶泥相比,一个显著的特点即是手感不同。一个熟悉紫砂的人,闭着眼睛也能区别紫砂与非紫砂,这就是摸非紫砂的物件,就如膜玻璃质器物–粘手,而摸紫砂物件就如摸豆沙–细而不腻,十分舒服。所以评价一把紫砂壶,壶质表的手感是十分重要的内容。近年来时行的铺砂壶,正是强调这种质表手感的产物。二是“形”:紫砂壶之形,是存世各类器皿中最丰富的了,素有“方非一式,圆不一相”之赞誉。如何评价这些造型,也是“仁者见仁,智者见智”,因为艺术的社会功能即是满足人们的心理需要,既然有各种各样的心理需要;大度的爱大度,清秀的爱清秀,古拙的爱古拙,喜玩的爱趣味,人各有爱,不能强求。从笔者角度出发,认为古拙为最佳,大度其次之,清秀再次之,趣味又次之。道理何在?因为紫砂壶属整个茶文化的组成部分,所以它追求的意境,应是茶道所追求的意境是:“淡泊和平,超世脱俗”,而古拙正与这种气氛最为融洽,所以古拙为最佳。许多制壶艺人,都明白这个道理,就去模仿古拙,结果是“东施效颦”,反而把自己的可爱之处丢掉了。要知道,艺术品乃是作者心境之表露,修养之结果,不是其他所能替代得了的。所以,大可不必模仿。历史上遗留下来许多传统造型的紫砂壶,例如石桃、井栏、僧帽、掇球、茄段、孤菱、梅椿、仿古等等,乃是经过年代的冲刷,遗留下的仅存的优秀作品,拿今天的眼光看,仍然在闪烁发光。现在许多艺人在临摹,也是一人一个样,各不相同。譬如石桃壶,据不完全统计,就有一百多种,原因就是古今的艺人们,都把自己的审美情趣融进去了他们的作品之中。说起“形”,人们常把它与紫砂壶艺的流派相并提,认为紫砂壶流派分“筋囊”、“花货”、“光货”等,其实,这是极无分析的办法。道理很简单,就如戏剧表演家的流派分类,不能以他演什么戏而定,而应以他在戏剧表演中追求趣味。艺术家在他们的艺术生涯中,一旦艺术成熟,必然形成他的个人风格,几个相差无几的个人风格凑在一起,就成了流派。艺术讲究的是感觉。一把紫砂壶造型的优劣,全凭个人的感觉,作壶的讲“等样”、“等势”就是造型学讲的“均衡”。讲许多的高深的理论,很可能越讲越讲不清。不是有句俗语:“只可意会,不能言传”吗?艺术上的感觉,全靠心声的共鸣,心灵的理解,即所谓“心有灵犀一点通”。三是“工”:中国艺术有很多相通的地方,例如京剧的舞蹈动作,与国画的大写意,是属于豪放之列;京剧唱段与国画工笔,则属于严谨之列;而紫砂壶成型技法,乃与京剧唱段、国画工笔技法,有着同工异曲之妙,也是十分严谨的。点、线、面,是构成紫砂壶形体的基本元素,在紫砂壶成型过程中,必须交待的清清楚楚,犹如工笔绘画一样,起笔落笔、转弯曲折、抑扬顿挫,都必须交待清楚。面须光则光,须毛则毛;线,须直则直,须曲则曲;点,须方则方,须圆则圆,都不能有半点含糊。否则,就不能算是一把好壶。按照紫砂壶成型工艺的特殊要求来说,壶嘴与壶把要绝对在一直线上,并且分量要均衡;壶口与壶盖结合要严紧。这也是“工”的要求。四是“款”:款即壶的款识。鉴赏紫砂壶款的意思有两层:一层意思是鉴别壶的作者是谁,或题诗镌铭的作者是谁。另一层意思是欣赏题词的内容、镌刻的书画、还有印款(金石篆刻)。紫砂壶的装饰艺术是中国传统艺术的一部分,它具有中国传统艺术“诗、书、画、印”四为一体的显著特点。所以,一把紫砂壶可看的地方除泥色、造型、制作工夫以外,还有文学、书法、绘画、金石诸多方面,能给赏壶人带来更多美的享受。历来,紫砂壶是按人定价,名家名壶身价百倍。在商品社会尤其显得突出。这样市场上就容易出现许多模仿名家制作,伪造的赝品屡见不鲜,选购名壶尤其需要小心。五是“功”:所谓功是指壶的功能美。近年来,紫砂壶新品层出不穷,如群星璀璨,目不暇接。制壶人讲究造型的形式美,而往往忽视功能美的现象,随处可见。尤其是有些制壶人自己不饮茶,所以对饮茶习惯知之甚少,这也直接影响了紫砂壶功能的发挥,有的壶甚至会出现中看不中用的情况。其实,紫砂壶与别的艺术品最大的区别,就在于它是实用性很强的艺术品,它的“艺”全在“用”中“品”,如果失去“用”的意义,“艺”亦不复存在。所以,千万不能忽视壶的功能美。紫砂壶的功能美主要表现在:(一)容量适度;(二)高矮得当;(三)盖严紧;(四)出水流畅。按目前我国南方人(包括港台)的饮茶习惯一般二至五人会饮,宜采用容量三百五十毫升为最佳。其容量刚好四杯左右,手摸手提,都只需一手之劳,所以称“一手壶”。紫砂壶的高矮各有用处。高壶小,宜泡红茶;矮壶大,宜泡绿茶,但又必须适度,过高则茶失味,过矮则茶易从盖溢出,使风景大刹。刹风景的还有壶嘴出水不畅,几粒很小的珠茶,到得壶中,均变成大叶,易把出堵住,现时作壶已根据饮茶人习惯把壶嘴改称独,使流水明显比以前畅通。要求壶的盖严紧,能使冲壶水落于茶海而不致落入壶内,看来似乎与功能美关系不大实际是为讲究卫生,也不可不提。凡此种种,都属功用标准。

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