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醋泡茶叶的功效与作用,信阳毛尖分几期采摘呀???

醋泡茶叶的功效与作用

信阳毛尖是典型小叶种北方绿茶。在浉河港和董家河等产地,以采摘时间来划分大体可分为春茶(又称头采茶),二采,夏茶,秋茶和白露茶。 一般来说,信阳毛尖茶园的春季初开采时间要比西湖龙井、碧螺春等江浙绿茶晚大概两周时间,西湖龙井、碧螺春等多在三月中旬开采,信阳毛尖多在三月末四月初开采,即清明节前后开采。 春茶(头采茶)一般是指茶叶初开采后在以往老叶上萌芽的最初的新芽,老叶经过秋冬大概半年的冬眠,积蓄了大量的营养物质,此时萌发的新芽营养含量高,出芽多而整齐,而整个春茶采摘期大概25天。在信阳市浉河港等著名信阳毛尖产地,茶农这个时期要大量雇佣周边外地妇女帮忙采茶(当地人称“采茶”为“打茶叶”),也只有这个时期才需雇人采茶,其他时期出芽慢价格也便宜,茶农一般都是自己采。 信阳毛尖的开采时间因山的高低和茶叶的品种而有所不同。山越低,茶园气温高,开采时间早,一般来说小山茶要比大山茶提前一周开采;大白茶开采时间早于本地旱茶。 二采茶是在头采采摘完后的茎叶再次萌发(理解二采茶,可参考植物学中的“顶端优势”, 植物在生长发育过程中,顶芽和侧芽之间有着密切的关系。顶芽旺盛生长时,会抑制侧芽生长。如果由于某种原因顶芽停止生长,一些侧芽就会迅速生长。这种顶芽优先生长,抑制侧芽发育等现象叫做顶端优势)。头采茶可以说是“顶芽”,当被采摘后,侧芽生长,为“二采茶”。二采茶的采摘周期为两周左右。 夏茶为二采后到秋天(6,7,8月)所采的茶,这个时期温度高,茶芽生长快。 秋天,气温渐渐转凉,茶叶生长变慢,品质变好,此时直到白露前所采茶,称为秋茶。 白露,气温已经接近于初春,茶叶生长速度慢,茶叶品质越来越好。直到封园的,这个产期的茶叶为白露茶,采摘期大概两周。 就信阳毛尖来说,头采茶大概要占到全年产量的70-80%。品质来说,头采茶要好于白露茶,白露茶好于秋茶,秋茶好于二采,二采好于夏茶。

醋泡茶叶的功效与作用

沏茶不要乱加作料。这样会降低茶叶的品质,既品不出茶香味,还会破坏营养价值。
花草茶最好不要和茶一起泡。
每一种花草茶都有不同的保健效果,独特的芬芳,因此如果没有经过专业人士说明,不可以任意混合搭配,以免产生副作用。

醋泡茶叶的功效与作用

想问天福茗茶来在杭州吗?如果源在外地,假的可能性更大。当然,在杭州也一样。

我不赞成您说的好的龙井茶都上供中央了(中央当然能喝到正宗的龙井茶)。其实说句话也许您不相信,现在杭州的龙井村还有很多正宗的极品龙井茶竟然无人问津!为什么呢?茶农永远是茶农,如果他没有营销策略,没有关系户,她的茶叶卖给谁去?300元一公斤卖个茶叶公司?您是茶农您愿意吗?

也许您到龙井村的时候看到的现象跟我说的完全不一样,一派繁荣,那么多的茶客来买茶叶。可是细想一下,您作为茶客在路上走着,我一个离马路很遥远的农民跟您搭讪要不要买茶叶,您敢轻易的跟我到我家(我说的是离马路远一点)去吗?不敢也不会,您一定是在路边找一户人家买点完事。

而事实上,这回您真的错了。因为机会每个人都这样,路边的农户生意一直都很好,自家的茶叶自然也就不够卖。而远离马路的住户呢,永远都没有客户来光顾。但是村民分茶地的多少是不会按照谁家离路边近谁分的多,全部平均分配。

经过以上不太严密的分析,我想您大概已经明白真正的龙井茶奥妙了吧。

祝你好运!

醋泡茶叶的功效与作用

白茶的家胆结石:
白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶回类之答一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点。 属轻微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。

醋泡茶叶的功效与作用

龙井茶和菊花均有清肝明目、润喉、生津等的作用。但个人觉得菊花茶更适合去版火一点。菊花权茶都很熟悉,是大家常饮用的一种茶类,特别是在夏季,还有较燥热的时候。它的主要功效是疏风清热、解毒明目。在现代药理当中,有一定的降血压和降血脂作用。根据它的疏风清热作用,可以用于感冒初期。如果感冒初期发热、怕冷、流鼻涕,头晕、喉咙疼,或者有咳嗽,吐一些白色的黏痰症状,可以用开水冲一点点菊花,记住一定要趁热喝,这样才能够达到发汗效果,有可能把感冒给治好。同样它清热泻火,是一种非常好的饮品。比如上火早期导致的喉咙肿痛、口腔溃疡,有点毛囊炎,或者痤疮,可以平常适量的饮用一些菊花茶,达到清热降火的作用。

铁观音复茶叶发黑分为两种情况制,

一种是茶叶本身就有些发黑,

另外一种茶叶本身没有任何异常,按时泡出来的铁观音茶叶水发黑。

铁观音是半发酵茶,绿色是没有发酵的部分,铁观音茶叶发黑如果泡出来后是红褐色的汤底就没有问题,这个发黑的部分是发酵的部分和红茶类似,不过品质好的颜色要浅些发黑的不太好。

另外如果是没有铁观音茶叶发黑的情况,但是泡出来的水发黑的话,原因一般和水质有关系

黑茶(dark tea),因成品茶的外观呈黑色,故得名。六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。黑茶采用的原料较粗老,是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶(茯茶)、四川藏茶(边茶)、云南黑茶(普洱茶)、广西六堡茶、湖北老黑茶及陕西黑茶(茯茶)、安徽古黟黑茶。
黑茶主要品种:
湖南黑茶、四川藏茶、云南普洱茶、广西六堡茶等几类。其中以湖南黑茶的历史文化最悠久,消费量最大。
黑茶:普洱茶、茯砖、千两茶、老青茶、六堡茶。
白茶:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。
1、首先是望,即观其外形。
将干茶捧在手上对着光线检视,看茶叶颜色是否鲜活,冬茶颜色应为翠绿,春茶则为墨绿,最好有砂绿白霜,如果茶干灰暗枯黄则为劣品。同时注意是否隐存红边,有红边表明发酵适度,而那些颗粒微小、油亮如珠、白毫绿叶犹存者则是发酵不足的嫩芽。

2、其次是闻,即闻其味。
手捧干茶,埋头贴紧茶叶,吸三口气,如果香气持续甚至愈来愈强,便是好茶,较次者则香气不足,而有青气或杂味者则为劣品。

3、再次是摸,即看茶叶手感如何。
球型茶叶手握柔软则是干燥不足,好茶拿在手上抖动要觉得有分量,太轻者滋味淡薄,太重者易苦涩;条型茶叶,如叶尖有刺手感,则是茶青太嫩或退青不足造成”积水”的现象,喝起来易苦涩。

4、还有听声:精品茶叶较一般茶叶紧结,叶身沉重,取少量茶叶放入茶壶,可闻“当当”之声,其声清脆为上,声哑者为次。

5、最后是沏,即开汤冲泡。
这也是试茶最要紧的步骤。试茶只要一只瓷杯,5克茶叶,冲150毫升的开水静置5分钟。然后取一支小汤匙,拔开茶叶看汤色如何。如果浑浊,就是炒青不足;如果淡薄,则是嫩采和发酵不足;如果叶片焦黄碎裂,则是炒得过火。好的茶汤,颜色明亮浓稠,依品种及制法不同,由淡黄、蜜黄到金黄。把汤匙拿起来闻,注意不要有草青味,草青味是制茶不够严谨所造成的,有草青味的茶,一旦增大投茶量,再稍加久浸,必然滋味苦涩,汤色变深。另外,好茶即使茶汤冷却,香气依然存在。

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